Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Nhật thiếu nguồn cung cá sòng do giá cả tăng cao

Các nhà chế biến cá sòng Nhật Bản đang đối mặt với một tình trạng vô cùng khó khăn do thiếu nguyên liệu. Giá nguyên liệu đã tăng lên 20-30% so với năm ngoái, thời điểm mà giá cá sòng rất cao.

Thị trường đang thiếu nguồn cung loại cá cỡ 120-150 (15kg/thùng), loại nguyên liệu rất được ưa chuộng ở Nhật Bản dùng cho các sản phẩm khô và cắt lát.

Tuy nhiên, giá mỗi thùng loại cá này đã tăng lên 2.000-3.000 yên so với các năm trước, dù rất muốn, các nhà chế biến vẫn không thể mua được.
Hơn nữa, giá cá cỡ 200 vốn không được tiêu thụ nhiều lắm giờ đã tăng lên do nhu cầu nguyên liệu cho món sushi cao hơn.
Do thiếu nguồn cung cá sòng Thái Bình Dương, cá nục thu vây trắng và một vài loài cá thu khác đang thu hút sự chú ý của thị trường trong những năm gần đây.
Đặc biệt, cá nục thu khai thác gần đảo Tsushima, phía tây Nhật Bản rất béo, thường được dùng để thay thế cá sòng Thái Bình Dương do mùa đánh bắt loại cá này diễn ra ngay sau mùa đánh bắt cá sòng.
Nhưng giá cá nục thu cũng đang tăng mạnh do nhu cầu tăng cao. Giá của loại cá cỡ 50 đã tăng gấp đôi, lên đến 4.000 yên một thùng từ 2.000 yên những năm trước.
Các thương gia dự đoán rằng việc dùng cá nục thu vây trắng để thay thế cá sòng sẽ còn kéo dài thêm một thời gian nữa.

(Theo vinanet)

  • Kinh tế Nhật tăng trưởng âm
  • Củng cố liên minh sản xuất Việt - Nhật
  • Nhật tăng sử dụng sợi cácbon trong chế tạo ôtô
  • Mở đường bay nối thành phố Huế và Shizuoka
  • Nhật Bản: Nền kinh tế suy giảm mạnh
  • Da cho robot
  • Kinh tế Nhật Bản suy giảm mạnh
  • Nhật Bản: Nhu cầu thực phẩm đông lạnh thấp
  • Tư vấn doanh nghiệp xuất khẩu đồ gỗ sang thị trường Nhật Bản
  • Những điều cần biết về xuất khẩu thực phẩm sang thị trường Nhật Bản
  • Nhật thiếu nguồn cung cá sòng do giá cả tăng cao
  • Sanyo sẽ xây dựng nhà máy tại tỉnh Bắc Giang
  • Toyota lợi nhuận quý 2/2008 giảm mạnh
  • Dự trữ ngoại tệ của Nhật Bản vượt 1.000 tỷ USD
  • Dự trữ ngoại tệ của Nhật Bản đã vượt 1.000 tỷ USD