Thưởng thức “Món ngon Tứ Xuyên” tại Đồng Khánh

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Từ tháng 6 đến tháng 9, nhà hàng Đồng Khánh - chuyên về món Hoa, sẽ lần lượt giới thiệu đến thực khách Sài Gòn những trường phái ẩm thực danh tiếng Trung Hoa như Sơn Đông, Tứ Xuyên, Quảng Đông, Thượng Hải...

Mở đầu cho chương trình “Đặc sắc ẩm thực Trung Hoa” này là thực đơn buffet cuối tuần “Món ngon Tứ Xuyên” trong tháng 6. Với gần 40 món, thực khách sẽ có cơ hội khám phá nét độc đáo của nền ẩm thực nổi tiếng vùng thượng du sông Trường Giang. Từ các món khai vị như gà xiên hương cay, ớt nhồi chiên, sườn non đệ nhất, thú linh Tứ Xuyên, thịt dê hoa quế, bò bía... các món gỏi - salad như gỏi ngũ hoa tỏi hương, nấm bào ngư cay, nấm kim châm trộn dầu mù tạt, salad gà Càn Long... các món súp, món nước như canh hải sâm bao tử chua cay, cá chẽm mè cay, tôm thập tam hương... đều mang đậm phong cách Tứ Xuyên - vị tê cay độc đáo.

Đó là một thứ vị cay ngấm ngầm và lan tỏa, làm ấm lòng người thưởng thức. Trong thực đơn chính, bên cạnh những món hấp dẫn như ba chỉ xào tỏi lá, sò xào trứng, cải xào lạp vị, hoa mực hương cay, cơm sa tế sò điệp... thực khách đừng bỏ qua đậu hũ Tứ Xuyên - món ăn tuy đơn giản nhưng cũng lắm công phu, góp phần làm nên danh tiếng cho ẩm thực Tứ Xuyên. Khi vị tê cay đã đủ thấm, những món tráng miệng mát lạnh, thơm ngon sẽ dung hòa lại khẩu vị, sau “cay mặn” vẫn là “ngọt bùi”, vẫn thấy ẩm thực Trung Hoa quả đa dạng, càng khám phá càng say mê.

Rất thời sự, khi World Cup đang diễn ra, Đồng Khánh cũng đã trang bị màn hình LCD 46 inch trong sảnh, để thực khách đến thưởng thức buffet cuối tuần tại nhà hàng vẫn có thể theo dõi các trận cầu hấp dẫn. Sau những đêm thức trắng cùng quả bóng thì “Món ngon Tứ Xuyên” quả là một thực đơn tẩm bổ cần thiết. Nói về bồi bổ cơ thể thì không đâu bằng ẩm thực Trung Hoa, không chỉ đơn điệu với những món hầm, tiềm, sự cân đối dinh dưỡng trong món Hoa rất đa dạng, ngay cả gia vị ướp cũng được tính toán, phối hợp rất khéo léo để sao cho vừa đủ ngon miệng mà không quá ngán.

Khi trái bóng còn lăn thì vẫn còn đó những đêm mất ngủ. Để có sức thao thức cùng World Cup, một bữa tẩm bổ tại Đồng Khánh là điều bạn nên làm. Giá vé buffet tại đây chắc chắn rẻ hơn một chầu nhậu “lai rai” chung độ cho vui...

- Buffet “Món ngon Tứ Xuyên”, từ 18 giờ - 21 giờ 30 thứ bảy và chủ nhật hằng tuần, từ ngày 19 đến 30-6. Giá vé: 160.000 đồng/người lớn, 110.000 đồng/trẻ em (chưa bao gồm thuế GTGT và 10% phí phục vụ). Mua 10 vé tặng vé thứ 11 cho khách mua trước một ngày.

- Khuyến mãi đặc biệt: Tặng thêm món “Cua xốt cay Tứ Xuyên” hoặc “Đùi thỏ nướng sốt Tứ Xuyên”.

Liên hệ: KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG ĐỒNG KHÁNH - Số 02 Trần Hưng Đạo B, P.7, Q.5 - TPHCM. ĐT: 08 - 3923 6404 - 3923 4838 (Phòng Đặt tiệc) Fax: 08 - 3923 6427. Email: dongkhanh@dongkhanhhotel.com

(Theo LỆ MINH // Nguoilaodong Online)