Chất lượng cacao Việt Nam được đánh giá cao

Ông Tống Khiêm, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông-Khuyến ngư Quốc gia, Trưởng ban điều phối Phát triển cacao Việt Nam cho biết, theo đánh giá của các nhà thu mua, chế biến cacao trên thế giới, chất lượng cacao Việt Nam ngang tầm với chất lượng cacao của Ghana - nước được xếp hạng đứng đầu thế giới về chất lượng cacao.

Theo báo cáo của Cục Trồng trọt, diện tích cacao ở Việt Nam hiện có khoảng 12.300ha, trong đó chỉ có 2.000ha trồng thuần tập trung ở Đắk Lắk, Đắk Nông. Còn lại là diện tích cacao trồng xen điều, xen dừa và các cây ăn trái khác. Một số địa phương đang thử nghiệm mô hình trồng cacao dưới tán rừng. Bến Tre là tỉnh có diện tích trồng cacao xen dừa lớn nhất, khoảng 5.000ha.

Sau nhiều năm tập trung phát triển, đến nay chất lượng và nguồn giống đã có nhiều thuận lợi. Nếu như trước đây giống cacao chủ yếu là giống thu thập tại các địa phương thì tới nay đã có 5 giống chọn lọc từ phương pháp vô tính được Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn công nhận cho phép sản xuất.

Ngoài ra, 6 giống nhập nội và 3 dòng khác có năng suất hạt khô cao trên 2 tấn/ha cũng đang được khảo nghiệm và tuyển chọn. Kỹ thuật thu hoạch, lên men, phơi sấy và bảo quản hạt cacao cũng đã được phổ biến và chuyển giao tới người sản xuất. Nhờ đó, chất lượng hạt cacao Việt Nam đã được nâng cao và được thị trường thế giới ưa chuộng.

Tiến sĩ Tống Khiêm cho biết, nhu cầu chế biến và tiêu thụ các sản phẩm từ cacao đang tăng khoảng 4%/năm, trong đó các thị trường tiêu thụ nhiều nhất là Mỹ, Đức, Pháp, Anh, Nga...

Nhu cầu luôn gia tăng nhưng nguồn cung cacao lại đang trên đà giảm sút. Trong bối cảnh đó, với đặc thù của hương vị và tiềm năng mở rộng diện tích, kế hoạch phát triển cây cacao của Việt Nam đang được các nhà chế biến, kinh doanh cacao hàng đầu trên thế giới quan tâm./.

[ Trở về]