Ẩm thực ở xứ nhân sâm

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Món lẩu Shabu shabu của Hàn Quốc.

Bên cạnh những khác biệt về văn hóa giao tiếp, tập quán sinh hoạt, nhiều người Việt ra nước ngoài thường gặp trở ngại về khẩu vị khi dùng các món ăn bản xứ. Thực ra, ngay trong nước, mỗi vùng miền cũng đã có sự khác nhau về chế biến và thưởng thức; đó chính là sự phong phú tạo nên hấp dẫn trong nghệ thuật ẩm thực. Kỳ này, nhóm tư vấn Công ty du lịch FIDITOUR sẽ giải đáp một số câu hỏi về ẩm thực, mua sắm và kinh nghiệm giao tiếp tại Hàn Quốc.

- Nghe nói món ăn Hàn Quốc thường rất cay và nhạt hơn so với thức ăn ở Việt Nam, vậy tôi có cần đem theo lương khô hay mì gói dự trữ cho chuyến đi?

- Món ăn Hàn Quốc ngày nay được khá nhiều người Việt ưa thích, thực chất cũng không nhạt so với khẩu vị người Việt. Du khách Việt sang Hàn Quốc cũng hay đem theo đồ ăn như mỳ gói, chà bông… nhưng thường là lại đem về sau chuyến đi. Vì vậy, bạn cũng không cần phải đem theo thức ăn mà có thể thưởng thức được nhiều hương vị của xứ Hàn.

- Người Hàn Quốc có những món ăn nào đặc sắc mà người Việt có thể thích?

- Họ có các món ăn truyền thống như bimbimbap (cơm trộn), gà hầm sâm, thịt nướng (heo, gà, bò), món mì lạnh, lẩu Shabu shabu… được nhiều du khách Việt Nam ưa thích; nhất là rượu Shoju, một loại rượu truyền thống của Hàn Quốc.

Món cơm trộn (bimbimbap) của Hàn Quốc có nhiều loại, vừa trộn trứng, thịt, hải sản, hoặc các loại ra là chính.

- Xin cho biết địa chỉ vài nhà hàng ở Seoul có bán món ăn Việt Nam?

- Ở Hàn Quốc, đặc biệt là tại Seoul có rất nhiều quán phở Việt Nam, bạn có thể tìm thấy các quán phở nằm trên các khu phố sầm uất của Seoul. Nhà hàng Sài Gòn nằm ở Trung tâm mua sắm Coex Shopping Mall (Seoul) có bán đầy đủ món ăn Việt Nam.

- Đến Hàn Quốc, chúng tôi nên mua gì về làm quà tặng người thân và bạn bè?

- Hàn Quốc có nhân sâm là đặc sản nổi tiếng thế giới. Bất kỳ nơi nào tại nước này, du khách cũng có thể mua được nhân sâm, trà sâm hay các loại thức ăn làm từ nhân sâm cũng khá phổ biến. Tuy nhiên, du khách nên đến chợ thảo dược Nandaemun ở Seoul để mua và chọn lựa nhiều loại nhân sâm.

Ngoài ra, các trung tâm mua sắm thời trang nổi tiếng ở Seoul là chợ Dongdaemun (Đông Đại Môn), hoặc ở các trung tâm mua sắm lớn như Coex shopping mall; Guanghwamun (Quang Hoa Môn). Hàng hóa thời trang ở chợ thường rẻ hơn các cửa hàng lớn rất nhiều nhưng đa số không được mặc thử nên phải biết kích cỡ trước khi mua.

Khu trung tâm thương mại Coex shopping mall tại thủ đô Seoul.

- Tôi muốn mua một bộ trang phục truyền thống của Hàn Quốc (hanbok). Vậy tôi có thể mua loại trang phục này ở đâu, giá tiền trung bình của một bộ trang phục này khoảng bao nhiêu?

- Thường du khách Việt ít khi mua đồ hanbok vì đã có dịch vụ chụp hình tại hoàng cung cho mượn đồ miễn phí. Nhưng nếu bạn muốn mua, có thể tới các khu chợ như Dongdaemun với giá khoảng 80.000 won/bộ (cỡ 1,2 triệu đồng).

- Tôi đang dùng dịch vụ điện thoại của Sfone, nếu sang Hàn Quốc, tôi có thể mua sim ở bên ấy lắp vào dùng ngay được không?

- Điện thoại di động ở Hàn Quốc không sử dụng sim. Nếu bạn dùng điện thoại hỗ trợ 3G có hòa mạng quốc tế thì có thể sử dụng được tại Hàn Quốc. Nếu không, bạn có thể sử dụng dịch vụ thuê điện thoại ngay tại sân bay với giá 3.000 won/ngày (thế chấp 700 đô la Mỹ hoặc thẻ tín dụng).

- Nghe nói, nhiều khách sạn ở Hàn Quốc không phục vụ các vật dụng vệ sinh cá nhân trong phòng nghỉ. Điều này có đúng hay không?

- Đúng vậy, các khách sạn tại Hàn Quốc chỉ phục vụ khách các loại dầu tắm, dầu gội và kem dưỡng da. Các vật dụng như bàn chải, kem đánh răng, lược bạn nên mang theo; nếu khách có yêu cầu khách sạn cung cấp thì khách sạn sẽ đáp ứng và tính phí.

Một cửa hàng bán trang phục hanbok truyền thống của Hàn Quốc tại Seoul.

- Xin cho biết một số điều cần lưu ý về văn hóa giao tiếp khi đến Hàn Quốc?

- Để tỏ sự tôn trọng theo phép xã giao thông thường, bạn hãy cúi chào mọi người khi bắt đầu và kết thúc cuộc gặp. Chú ý, không nên có những hành động đụng chạm vào người khác, đặc biệt đối với người già, người khác giới, người không thân thiết. Ở nơi công cộng, không nên cười nói lớn tiếng. và khi ngồi ở những chỗ đông người, đàn ông nên chú ý đặt mũi giầy của mình chúc xuống và không nên vắt hai chân lên nhau trước mặt người khác.

Hành động xịt mũi nơi cộng cộng được xem là thiếu tế nhị. Gia vị trong món ăn Hàn đôi khi làm cho người ăn cảm thấy khó chịu ở mũi, vì thế, bạn nên quay sang một bên và xịt nhẹ nhàng, tốt nhất là hãy rời bàn ăn để xịt mũi và quay trở lại bàn ăn sau đó.