Vụ đánh bắt sứa năm nay ở đảo Vạn Gia, Móng Cái – Quảng Ninh, đang vào giai đoạn cao điểm. Trên hòn đảo nhỏ chỉ có 5.000 dân sinh sống này có tới sáu cơ sở chế biến sứa nhưng hiện bốn cơ sở đã phải đóng cửa do kỹ thuật chế biến kém. Hiện còn hai cơ sở và đều do người Trung Quốc quản lý. Quản lý một cơ sở tại đảo Vạn Gia cho biết, mỗi ngày có thể bắt được tới một vạn con, ngày ít cũng vài ngàn con. Cũng như nhiều vùng biển khác ở Việt Nam, 90% sứa đánh bắt được đều xuất khẩu sang Trung Quốc.
Mỗi con sứa được chủ cơ sở chế biến thu mua với giá 10.000 đồng. Có những tàu bắt được cả ngàn con trong một ngày đem về cho chủ tàu thu nhập cả chục triệu đồng | Phần tua và riềm bao quanh sứa có giá trị nhất, hiện được bán với giá khoảng 300.000 đồng/thùng (12kg). Phần thân sứa rẻ hơn khoảng 150.000 – 200.000 đồng/thùng. Sau khi phân loại, sứa được cho vào máy cắt nhỏ trước khi đưa vào bể ngâm rửa |
Mỗi ngày trung bình cơ sở chế biến này tiêu thụ khoảng 3.000 – 5.000 con. Nếu bình quân 15kg/con thì trong một tháng, có 2.250 tấn sứa tươi được chế biến tại đây | |
Người làm công chế biến được trả 1.000 đồng/con, từ khâu phân loại cho đến khi ra thành phẩm | Sứa sau khi được tẩy bằng phèn sẽ có màu trắng đục thay vì trong suốt. 90% được xuất khẩu sang Trung Quốc. |
(Theo Đặng Hào // SGTT Online)
Chuyển nhượng, cho thuê hoặc hợp tác phát triển nội dung trên các tên miền:
Quý vị quan tâm xin liên hệ: tieulong@6vnn.com