Món âu cuối tuần
Chuẩn bị vài món ăn theo gu Âu để đổi khẩu vị sẽ tạo không khí vui vẻ hơn cho cả nhà. Bữa ăn theo gu Âu nên cung cấp khá nhiều năng lượng. Thực phẩm cung cấp chất sắt, vitamin A, C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng tốt.
SÒ ĐIỆP ÁP CHẢO
 |
Nguyên liệu: 1 phần ăn
Cồi sò điệp tươi: 2 cái 40g; khoai tây: 1 củ; sữa tươi: 30ml; bơ: 1/2 muỗng càphê; muối: 1/2 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; hành tím bào: 1 muỗng xúp; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; hành lá: 1 cọng; dầu: 1 muỗng xúp.
Chế biến và trình bày:
Cồi sò điệp lựa loại to, rửa sạch, để ráo. Ướp sò với phân nửa muối tiêu đường và tỏi băm cho thấm. Khoai tây luộc chín, xay mịn, nấu khoai với sữa, bơ, nêm nửa phần muối, tiêu, đường, bột nêm còn lại và cho một ít hành lá xắt nhỏ vào. Phi hành tím với dầu, cho sò điệp vào áp chảo với hành, thấy sò vàng đều hai mặt là được. Dùng dĩa nhỏ múc khoai tây để bên dưới, cho sò điệp lên trên, rưới nước sò lên, trang trí bằng cọng hành lá chẻ nhỏ.
CÁ HỒI và CẢI BÓ XÔI
 |
Nguyên liệu: 1 phần ăn
Philê cá hồi: 80g; cải bó xôi: 60g; cà chua bi: 3 trái; cải mầm: một ít; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; muối: 1/2 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; rượu vecmut: 30ml.
Chế biến và trình bày:
Ướp philê cá hồi với phân nửa lượng gia vị để thấm. Chiên cá đến khi vàng đều. Phi thơm tỏi, cho cải bó xôi vào xào với cà, nêm gia vị và rượu vecmut vừa ăn. Cho cải xào ra dĩa, bên trên để cá chiên, trang trí lên cá một ít cải mầm.
BÒ NƯỚNG RAU CỦ
 |
Nguyên liệu: 1 phần ăn
Philê bò: 100g; bắp: 1/2 trái; cà chua: 1/2 trái; cải xoong: một ít; chanh: 1/2 trái; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; muối: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/3 muỗng càphê; dầu ôliu: 1 muỗng càphê; rượu cognac: 1 muỗng càphê.
Chế biến và trình bày:
Philê bò ướp với gia vị và rượu để thấm 15 phút, nướng thịt bò, cà chua và bắp. Thấy thịt vàng nâu đều hai mặt là được. Dọn thịt ra dĩa ăn với bắp, cà chua nướng và cải xoong, muối tiêu chanh.
Một khẩu phần cung cấp 787,5kcal. Trong đó có 42,1g protein; 25g lipit; 93,3g gluxit; 5,06g cenllulose; 224,2mg canxi; 9,8mg sắt; 62,7µg vitamin A; 2119µg ß- carotene; 55,3g vitamin C.
(Theo sgtt)
[
Trở về]
 |
 |
 |
 |
- Nhiều điện thoại 'gián điệp' Trung Quốc có mặt ở Việt Nam
- Rượu săm ôtô: Đệ tử lưu linh thất kinh bỏ nhậu
- Nông sản Trung Quốc vẫn tràn ngập thị trường
- Khiếp sợ nước ăn bể ngầm, giá chân gà nửa triệu
- Hơn 80% nước mắm Phú Quốc trên thị trường là giả
- Tín hiệu vui từ thị trường bán lẻ thời trang: hàng Việt được yêu chuộng
- Vespa LT 3V bất ngờ ra mắt, giá 63,9 triệu
- Piaggio Liberty 3V phiên bản 2014 trình làng tại Châu Âu
- Ngắm siêu motor Revolver chạy bằng không khí
- Ngắm siêu motor Revolver chạy bằng không khí
- PHÒNG CHỮA BỆNH
- Phòng bệnh mùa đông
- Bệnh đái tháo đường
- Bệnh hô hấp - Hen suyễn
- Bệnh tim mạch
- Bệnh béo phì
- Bệnh cơ - xương - khớp
- Bệnh trĩ
- Bệnh dạ dày
- Bệnh về gan
- Bệnh thận - Tiết niệu cao
- Bệnh da liễu
- Bệnh cột sống
- Bệnh ung thư
- Bệnh về thần kinh
- CHĂM SÓC SỨC KHỎE
- Hỏi đáp chăm sóc sức khỏe
- Sơ cứu - Cấp cứu
- Sức khỏe người cao tuổi
- Sức khỏe trẻ em
- Sức khỏe giới tính
- Rèn luyện sức khỏe
- DINH DƯỠNG
- Hỏi đáp về dinh dưỡng
- Dinh dưỡng cho người cao tuổi
- Dinh dưỡng cho trẻ em
- Món ăn vị thuốc
- Để thực phẩm giữ nguyên dinh dưỡng khi đun nấu
- Tẩy sáng da với nghệ
- Mẹo bảo quản và giữ gìn vật dụng trong gia đình
- Chăm sóc tóc khi thời tiết giao mùa
- Biện pháp phòng tránh hóa chất độc hại
- Những cách đơn giản để có thể khôi phục tóc xơ
- Những biệt dược tại gia nhằm “cấp cứu” cho sắc đẹp
- Không khó để có mái tóc bóng khỏe vào mùa Thu
- Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
- Rầm rộ khuyến mãi 2/9
- BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
- Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
- Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
- Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
- Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
- Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng