- Gỏi sứa nấm kim châm
Nguyên liệu:200g sứa, 50g nấm kim châm, 1 quả ớt sừng, 1/4 củ cà rốt, 1 ít lá tía tô. Bánh phồng tôm, đậu phộng rang ăn kèm.
- Kiểm
Nguyên liệu: 1 kg dừa nạo, 10 trái chuối sứ, 500g bí đỏ, 400g khoai lang, 400g khoai môn, 200g đậu phộng, 200g hạt sen tươi, 5 tai nấm mo, 200g nấm rơm, 1 miếng đậu hủ ky, 40 viên đậu hủ, 50g đường, 300ml nước dùng, 2 lít nước, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn.
- Cá chẻm rim chanh dây
Nguyên liệu: 800g cá chẻm phi-lê, 4 trái chanh dây, 20g thì là, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu.
- Bánh bèo
Nguyên liệu: 200g tôm tươi, 20g da heo khô chiên giòn, 200g bột gạo khô, 3 thìa súp bột gạo tươi, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp mỡ hành, nước mắm ớt pha loãng ngọ.
- Ốc móng tay trộn chua cay
Nguyên liệu: 1/2 kg ốc móng tay, 2 cây sả, 50g rau húng lũi, 2 trái ớt sừng, 4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 ít gừng giã giập, 2 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm.
- Ốc giác nấu cà ri
Nguyên liệu: 1 con ốc giác (khoảng 300g), 1 chén nước cốt dừa, 1 trái ớt sừng, 2 cây sả, 1 ít gừng, giã giập, 2 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa súp sả băm, 1 thìa cà phê tỏi băm...
- Ăn thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc
Trời mùa đông lạnh được thưởng thức món thịt lợn thái mỏng nướng lên xèo xèo trên bếp gắp ra ăn ngay với rau sống thì thật là tuyệt vời.
- Ngọt và mát canh sườn súp lơ
Bí quyết để làm cho món này thật ngon là ở phần ninh xương sườn, canh phải trong, sườn chín và thơm, súp lơ chín vừa tới không bị nhũn là tuyệt nhất.