Ăn xúc xích và giăm bông làm tăng nguy cơ ung thư ở trẻ em

Khởi tạo bởi : diembao |  Đăng bởi : tinkinhte  | Cập nhật: 26/09/2009 12:25

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà khoa học thuộc Quỹ nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF) vừa phát đi cảnh báo các bậc cha mẹ không nên tạo cho con em mình thói quen xấu trong ăn uống là ăn nhiều xúc xích và giăm bông bởi vì thịt đã qua chế biến sẽ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư.

Tốt hơn hết nên cho trẻ ăn thịt gia cầm, cá, pho mát ít béo, đậu và một lượng nhỏ thịt nạt trong mỗi bữa ăn hàng ngày.

Không nên cho trẻ em ăn toàn thịt đã qua chế biến bởi đó là những thức ăn có hại cho sức khỏe, nghiêm trọng hơn là chúng sẽ tạo cho trẻ em một thói quen ăn uống không lành mạnh, có thể gây hậu quả nghiêm trọng về sau.

Theo WCRF, ở Anh, nếu mỗi tuần mỗi người ăn nhiều hơn 70g thịt đã qua chế biến thì mỗi năm nước này sẽ tiếp nhận thêm 3.700 bệnh nhân bị chuẩn đoán mắc bệnh ung thư ruột.

Vào năm 2007 đã có nghiên cứu khoa học thuyết phục cho rằng ăn thịt đã qua chế biến sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư ruột. Mặc dù nghiên cứu này chỉ nhằm vào người lớn và hiện còn đang mở rộng nghiên cứu sang đối tượng trẻ em, nhưng điều cần thiết là ngay từ nhỏ không nên tạo cho trẻ em thói quen ăn uống xấu này dẫn đến những hậu quả khó lường khi trưởng thành.

(Theo baobinhdinh)