Bài thuốc trị bệnh từ các loại đậu

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Đậu và những sản phẩm từ đậu là thức ăn duy nhất trong các loài thực vật có protein cao, lipit thấp, là thức ăn bồi dưỡng lý tưởng.

Trong đậu còn có nhiều loại vitamin và chất khoáng, có tác dụng làm tăng sự thèm ăn, nâng cao sức khỏe, giúp giảm béo, thúc đẩy quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Sau đây là tác dụng trị bệnh của một số loại đậu

Các loại đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.

Đậu xanh: Các loại vitamin và chất khoáng, chất sắt, phốt pho, canxi trong đậu xanh có nhiều hơn trong gạo. Đậu xanh mát và có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Trị chứng mụn nhọt dưới da: Dùng đậu xanh nấu thành canh ăn trước bữa cơm

Trị cảm lạnh: lấy 30g đậu xanh, 9g ma hoàng đun nước uống hoặc lấy 30g đậu xanh(giã nát), 9g lá chè(cho vào túi vải). Đổ một bát nước to vào nấu, khi còn nửa bát thì lấy túi chè ra, cho đường đỏ vào uống.

Trị chứng viêm gan mạn tính: Lấy 100g đậu xanh, 10 ảu táo tầu, nấu cháo ngày ăn một lần

Đậu đen: Có hàm lượng protein cao nhất. Có tác dụng làm phát triển gân, xương, làm sáng mắt, đẹp da, đen tóc, kéo dài tuổi thọ.

Trị chứng phong thấp,gân co,đâu nhức đầu gối, bụng nóng, đại tiện táo bón: Lấy đậu đen ngâm vào nước, ủ cho mọc mộng dài 2-3cm rồi phơi khô. Sau đó cho giấm vào trộn đều, sao vàng, tán nhỏ. Ngày uống 2-3 lần, mỗi lần một thìa nhỏ với rượu trước bữa ăn.

Trị chứng ngộ độc do ăn rau quả: Đậu đen tán nhỏ, ngâm rượu, vắt lấy nước cốt uống.

Trị chứng mất ngủ: Đậu đen rang nóng cho vào túi vải gối đầu, khi nguội lại thay mẻ khác

Trị tiểu đường: Đậu đen tán nhỏ dồn vào trong túi mật bò, phơi 100 ngày trong bóng râm, hoàn thành viên nhỏ, uống mỗi ngày 1 viên.

Đậu đũa: Có 2 loại đậu đũa, một loại đậu dài, loại kia là đậu cơm. Đậu đũa dài làm rau ăn, đậu đũa cơm thường lấy hạt để nấu chè, cháo, làm nhân bánh…

Theo Đông y đậu đũa có tác dụng bổ thận, tỳ, hỗ trợ điều trị chứng tiểu nhiều, di tinh, bệnh phụ khoa, bệnh về thận…

Đậu đũa có chứa protein, nhiều loại vitamin nhóm B, vitamin nhóm C. Liều dùng thích hợp là 60g đậu đũa dài hoặc 30g đậu đũa cơm cho bữa ăn. Đậu đũa không nên ăn nhiều vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.

(Theo Bác sĩ Thành Đức // Tienphong Online)