Chế biến nhân điều sẽ sạch hơn

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Công nhân một cơ sở chế biến nhân hạt điều - Ảnh: Ngọc Hùng

Thời gian tới, Cục chế biến thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) sẽ cùng Hiệp hội điều Việt Nam (Vinacas) hướng dẫn cho hơn 200 cơ sở chế biến điều trên cả nước thực hiện 53 tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm, trước khi cấp giấy chứng nhận quốc gia về an toàn vệ sinh thực phẩm cho những cơ sở này.

Ông Nguyễn Bá Dương, đại diện Cục chế biến thương mại nông lâm thủy sản và nghề muối, cho biết từ cuối năm 2009, cơ quan này đã có bản dự thảo gửi các cơ sở chế biến điều để có thời gian chuẩn bị trước khi đánh giá và cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cho những cơ sở nói trên.

Theo ông Đặng Hoàng Giang, Tổng thư ký Vinacas, các cơ sở chế biến điều muốn được cấp giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì phải đáp ứng được 53 tiêu chí khác nhau của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đưa ra.

Thông tin từ Vinacas cho biết, Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đã có văn bản gửi Vinacas rằng họ sẽ sang kiểm tra các doanh nghiệp Việt Nam xuất khẩu điều vào Mỹ trong thời gian tới, trong đó, có tiêu chí về an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Việc FDA sang kiểm tra một số doanh nghiệp chế biến điều, nếu các doanh nghiệp biết tận dụng tốt sẽ nâng cao được uy tín thương hiệu và được người tiêu dùng Mỹ biết đến nhiều hơn khi xuất khẩu vào thị trường này”, ông Giang cho hay.