7 thực phẩm giúp giảm cân

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Hầu hết chúng ta đều coi thực phẩm là kẻ thù khi đang cố gắng giảm cân, song thực tế có một số loại thực phẩm giúp đốt cháy chất béo trong cơ thể, do đó chúng có thể được xem là những người bạn với những ai mong muốn giảm cân.

Yến mạch

Yến mạch còn nguyên hạt có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, điều đó có nghĩa là nó luôn khiến bạn có cảm giác no. Không chỉ có vậy, yến mạch còn chứa nhiều chất xơ hòa tan, do dó làm giảm lượng cholesterol và chất béo trong máu. Yến mạch tiêu hóa từ từ nên không làm tăng lượng đường trong máu.

Trứng

Một vài năm qua, các nhà dinh dưỡng học cố gắng chứng minh rằng trứng có hàm lượng dinh dưỡng không cao và không phải là thực phẩm tăng cường cholesterol (trứng có chứa một loại cholesterol khác so với người), trứng tập trung các protein động vật mà không có thêm chất béo có trong thịt.

Nhiều nghiên cứu cho rằng, mỗi sáng một người ăn một quả trứng thay cho bánh mỳ hay ngũ cốc sẽ giảm cân 2 lần so với người ăn bữa sáng.

Sữa không kem

Theo nghiên cứu của Tạp chí béo phì (Journal of Obesity) thì sự kết hợp của canxi, vitamin D, protein ít béo trong sữa không kem và sữa chua không béo giúp giảm cân đồng thời có tác dụng tăng cường cơ bắp thịt nạc.

Táo

Nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn một trái táo nửa giờ đến một giờ trước bữa ăn có khả năng làm giảm lượng calo trong bữa ăn. Tại sao vậy?

Chất xơ trong táo khiến bạn có cảm giác no và ăn ít hơn. Táo có chứa nhiều chất pectin có khả năng liên kết với nước làm hạn chế lượng tế bào có thể hấp thụ chất béo. Ngoài ra, những chất chống oxi hóa trong táo còn có tác dụng ngăn chặn việc tăng cholesterol, huyết áp cao và tiền tiểu đường.

Thịt có màu đỏ

Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh Dưỡng lâm sàng của Hoa Kỳ cho thấy, những phụ nữa ăn thịt có màu đỏ giảm cân nhiều hơn những phụ nữ không ăn. Điều đó là do protein trong thịt đỏ giúp bạn duy trì khối lượng cơ.

Quế

Gia vị này có khả năng giúp cơ thể chuyển hóa đường. Ăn ít nhất ¼ đến 2 muỗng cà phê quế một ngày có khả năng giảm lượng đường trong máu và giảm cholesterol từ 10% đến 25%. Rắc quế lên ngũ cốc của bạn, hay ly cà phê, đặc biệt là cà phê có đường.

Quế thúc đẩy các lợi ích của cà phê với sức khỏe đồng thời giúp cơ thể loại bỏ lượng đường thêm vào.

Hạnh nhân và bơ hạnh nhân

Hạnh nhân đặc biệt hiệu quả trong việc trung hòa lượng cholesterol và triglycerides (chất béo tự nhiên). Bánh mỳ nướng bơ hạnh nhân vào mỗi sáng cung cấp cho bạn một lượng protein có khả năng ngăn chặn hydrat-cacbon trong bánh mỳ nướng và vô hiệu hóa lượng đường trong máu.

(Theo Vân Nguyễn // Tienphong Online)