Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Cá hồi xốt cam húng quế

Cá hồi có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, cá hồi xốt cam húng quế đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, kết hợp được hương vị trái cây nhiệt đới và các loại rau thơm quyến rũ.

 
Cá mềm, thơm mùi bạc hà, húng quế, vị chua ngọt trái cây hài hòa rất thú vị
Nguyên liệu: 
Cá hồi 1 khúc
Rau húng quế, kinh giới, bạc hà mỗi thứ một ít
Cam tươi 2 quả
Nước cốt chanh 1 thìa
Rượu vang trắng
Dầu ăn
Hạt nêm, đường
Bột bắp
Cách làm:

 
Cá hồi rắc chút muối và tưới nửa thìa nước cốt chanh, cho vào tủ lạnh ướp khoảng ½ giờ 
 
 
Lá húng quế, kinh giới, bạc hà thái nhỏ.
Cam tươi gọt vỏ, vắt nước 1 quả, quả còn lại 1 nửa thái miếng nhỏ, 1 nửa thái lát ngang để trang trí.
 

 
 Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng.
 
 
 
Cho rau thái nhỏ và cam tươi thái nhỏ vào đảo.
 
 
Thêm nước cam và 1 thìa nước cốt chanh, nêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, muối tiêu vừa ăn. Nếu cam chua rồi thì bạn có thể bỏ qua phần nước cốt chanh.
 
 
 
Hòa chút bột bắp cho vào để nước xốt sánh lại.
 
 
 
Bột chiên đổ ra đĩa, lăn miếng cá qua cho bột bám đều xung quanh.
 
 
 
Lấy một cái chảo khác cho chút xíu dầu ăn đun nóng, cho cá tẩm bột vào rán áp chảo.
 

 
Rán đều hai mặt, khi cá chín thì tưới rượu vang trắng vào đều lên trên các miếng cá.
 

 
Tiếp theo gắp cá ra đĩa. Sắp vài lát cam tươi, măng tây và bông cải xanh chần để ăn kèm và trang trí.
Tưới nước xốt cam húng quế lên trên. Thưởng thức nóng.

(Theo afamily)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Cà tím cuộn thịt chiên xù
  • Đùi heo muối đút lò
  • Chân giò hầm đậu trắng
  • Mềm và thơm thăn lợn chiên xù
  • Tự làm chân giò muối siêu đơn giản
  • Cơm ống tre hải sản
  • Cá chép om dưa chua
  • Chủ nhật ấm áp với gà xào súp lơ
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng