- Ăn giúp sáng mắt
Chế độ ăn uống ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ, thị lực của mắt. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp bạn cải thiện sức khoẻ cho mắt
- Bí đỏ giải nhiệt
Trong bí đỏ có một số chất quan trọng như protein, gluxit, các vitamin như B1, B2, PP, B6, B5, các axit béo như linoleic, linolenic, beta – caroten, nguyên tố vi lượng và các axit amin như alanine, valin, leucin, cystin, lysin... nên bí đỏ đóng vai trò khá quan trọng cho việc tăng trưởng xương, phát triển thị giác, nhuận trường, bảo vệ da, bồi dưỡng thần kinh,…
- Chuối khô ngào đường
Chọn những buồng chuối xiêm thật già đem về giú cho chín muồi để ép phơi khô. Cách ngào chuối phơi khô tuy đơn giản nhưng cũng đòi hỏi phải có bàn tay khéo léo từ việc ép chuối, phơi chuối cho tới xắt chuối, ngào và bảo quản. Công đoạn quan trọng nhất là lúc ngào sao cho chuối dẻo và thơm ngon. Nếu đường tới quá, chuối sẽ cứng và đóng cục, ngược lại khi đường thắng non, chuối sẽ bời rời, không ngon và khi cho vào đĩa trang trí sẽ mất thẩm mỹ.
- Rau dớn
Thời gian này, có từng nhóm người đi xe máy từ đồng bằng lên những dòng sông, ngọn suối vùng Đông Giang, Tây Giang… (Quảng Nam); Hoà Bắc, Hoà Phú… (Đà Nẵng) để hái rau dớn về bỏ cho các nhà hàng đặc sản ở các khu đô thị. Thị trường đang tiêu thụ mạnh, nguồn cung không kịp cầu
- Nấu cho trẻ ăn
Nấu ăn cho trẻ đòi hỏi có sự chăm chút kỹ lưỡng. Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều. Vì vậy khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, bạn cần nêm nhạt hơn “lưỡi” của bạn một chút
- Thực đơn mỗi tuần
- Ăn uống đúng cách
Mặc dù ăn uống đầy đủ là quan trọng, nhưng quan trọng hơn là phải ăn uống đúng cách. Sau đây là một số điều cần biết
- Sườn bò quấn sả cây nướng
Nguyên liệu: (2 phần ăn) sườn bò rút xương cắt lát: 120g; đường: 20g; sả cây: 4 cây; tỏi băm: 5g; hành tím băm: 5g; tiêu: một ít; ớt khô: một ít; nước mắm: 1 muỗng cà phê