Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Heo nướng mè

Một chuyến cắm trại lý tưởng thì không thể thiếu những món ăn thật tươi ngon, nhưng phải tiện lợi và dễ chế biến. Heo nướng mè là một trong những món ăn đáp ứng những tiêu chí đó.

Nguyên liệu

400 g sườn cốt lết không xương, cắt miếng vuông
1 muỗng canh mè trắng
1 muỗng canh mè đen
3 tép tỏi lột, bằm nhuyễn 
1 củ hành tím, bằm nhuyễn
200 g xà lách xoong, cà chua
12 que xiên, rửa sạch
1.5 muỗng cà phê hạt nêm 
½ muỗng canh nước tương
½ muỗng cà phê đường cát trắng
¼ muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng cà phê dầu mè
1 muỗng canh dầu ăn
 
Xốt chấm
Tương ớt 

Thực hiện

 

1. Mè rang cho thơm, để riêng một bên.

2. Ướp thịt 30 phút với mè, tỏi, hành tím, hạt nêm, nước tương, đường, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn.
 
 

3. Dùng que xiên, xiên thịt cho đều.

4. Nướng chín trên lửa than, phết đều nước ướp thịt trong khi nướng.

 

5. Rắc đều mè lên thịt, trang trí với xà lách xoong, cà chua.
6. Dùng nóng với tương ớt. 
Mẹo vặt:

- Dùng thịt thăn có lẫn chút mỡ để nướng cho mềm thơm. Nếu không có thể chọn thịt nạc lưng heo để vừa có gân và mỡ, khi nướng thịt sẽ không bị khô và tạo độ giòn khi ăn.
- Còn thích dùng các loại thịt khác không có mỡ, nên ướp thêm dầu ăn vào để miếng thịt không bị khô. Cũng có thể thay thế thịt heo bằng thịt thăn bò để nướng.
- Để que xiên không bị cháy khi nướng nên ngâm que xiên vào nước lạnh trước khi dùng.

(Theo SSM/afamily)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu
  • Canh trứng bí ngòi đầy đủ dưỡng chất
  • Bánh xoài tặng mẹ
  • Tự chế món: Bò cuộn sắc màu
  • Món ngon không ngán
  • Bắp bò rim riềng
  • Rong biển cuộn
  • Chả giò sầu riêng kiểu Thái
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng