Nhân chuối dẻo thơm phức và vị khoai vừa ngọt vừa bùi. Thật thích thú nếu được ăn món bánh ngọt ngào này trong một ngày chợt lạnh. Cách làm: Lúc khoai còn nóng nghiền nhuyễn. Thêm bột nếp, nhào kỹ thành hỗn hợp mịn. Nếu hỗn hợp bột quá khô bạn có thể cho thêm một chút nước ấm. Chia bột thành nhều phần nhỏ. Chuối bóc vỏ, cắt thành từng lát tròn Lấy từng miếng bột lăn thành hình tròn, ép bột dẹt ra. Đặt một lát chuối vào giữa miếng bột gói lại dùng tay miết mép bột cho dính chắc vào nhau tạo thành hình một chiếc bánh tròn.
Nguyên liệu:
Khoai lang gọt vỏ rửa sạch, thái miếng.
Cho khoai lang vào hấp chín mềm.
Làm lần lượt đến hết chỗ bột và chuối đã chuẩn bị.
Nhân chuối dẻo thơm phức.
(Theo giadinh.net // VTV6 Truyền hình Việt Nam )