Hàng Việt Nam: nỗ lực làm mới

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Từ vụ cá độ khách hàng sẽ bắt chước làm theo người phục vụ trong một quán bia, mà ngày nay hễ uống bia Corona, người sành điệu không quên vắt chanh và bỏ vỏ chanh vào chai bia. Nhắc lại chuyện này để thấy, điều khó của sản phẩm mới không chỉ là nghiên cứu, phát kiến mà còn là gọi đúng tên nhu cầu hay tạo cho nó một nghi thức.

Dù người dùng thay mới đời xe, thì chiếc áo mưa vẫn chỉ là sản phẩm thời vụ. Ảnh: A.Q chụp chiều 2.5.

Bà Lê Thị Kim Phi, ngụ ở quận 1 đã đến hội chợ ở Phú Thọ hai lần vào ngày 30.4 và 2.5. Bà kể: “Lần thứ nhất tôi đi chưa hết hội chợ thì hết giờ, mà mua quá nhiều thứ, nên tôi quay lại lần hai để tìm kiếm những món hàng mới, lạ mắt mà doanh nghiệp chưa đưa ra bán ngoài thị trường”.

Hàng chục ngàn khách hàng khác, cũng như bà Kim Phi, đã tạo cho những quầy hàng có các sản phẩm mới luôn đông nghẹt, nhân viên lẫn người phụ trách gian hàng nói chuyện, mời khách thử hàng không kịp nghỉ. Ông Dư Đức Trung, phụ trách gian hàng bánh ngọt Đức Phát, đứng ngay tại khu vực chất đầy đá ướp lạnh trà linh chi, chiếc áo đẫm mồ hôi vì phải liền tay rót cho khách thử nước giải khát mới.

Đi tìm cái mới

Có thể nói 300 doanh nghiệp tham dự hội chợ Hàng Việt Nam chất lượng cao lần này đã có nỗ lực để phát triển sản phẩm mới, làm mới mình. Tại hội chợ, có gần 100 sản phẩm mới của doanh nghiệp được ghi nhận: khuôn bánh khọt Kim Hằng; hộp nhựa kháng khuẩn Siva Đại Đồng Tiến, cân xách tay Nhơn Hoà, gốm sứ công nghệ nano Minh Long 1, tủ nhựa Tabi Duy Tân. Chuyên gia Vũ Quốc Chinh cho biết: “Với sản phẩm chủ lực là nhựa, rất khó có những sáng tạo, đột phá. Nhưng đáng mừng là Duy Tân đã tìm ra hướng đi mới cho mình, mở ra thị trường tủ nhựa lắp ghép tiện dụng và tạo nên sự bứt phá cho ngành nhựa”.

Người dự hội chợ bắt gặp gần 50 kiểu áo mưa phối màu, ép các bông hoa hoặc con vật ngộ nghĩnh, hoa văn in chìm hay tạo độ bóng, để họ dùng nó như phụ kiện phối với các màu xanh, đỏ, tím, vàng của xe máy, của giày nhựa, của túi xách. Hay họ được nếm vị lạ của cá chép, cá diêu hồng xông khói bằng gỗ sồi. Công ty bánh Đức Phát khép kín nhu cầu mua hộp bánh ăn nhanh với các loại nước ép trái cây. Công ty dược Hậu Giang tung ra sản phẩm Spivital với cuốn cẩm nang dành cho người ăn kiêng. Mỹ phẩm Sài Gòn tung ra dòng sản phẩm sữa tắm dưỡng da Mytime với hình ảnh ca sĩ Mỹ Tâm, sản phẩm được phối chế đặc biệt cho khí hậu nắng nóng của Việt Nam ….

Mới thôi chưa đủ

Có lợi thế của một đơn vị sản xuất dược phẩm, biết kết hợp với một thương hiệu nước khoáng có tiếng để tạo ra dòng thực phẩm chức năng, một trào lưu được nói nhiều hiện nay, song bà Phạm Thị Việt Nga, tổng giám đốc công ty dược Hậu Giang cho rằng, vẫn mất nhiều công sức, thời gian để thuyết phục người tiêu dùng. Bà nói: “Tôi chọn cách tiếp cận người tiêu dùng bằng các tài liệu in ấn công phu, làm sao để họ hiểu được tảo là gì, tảo nuôi bằng nguồn nước khoáng Vĩnh Hảo ở Việt Nam tốt hơn tảo nuôi công nghiệp thế nào…” Bà Nga nhìn nhận: thuận lợi của sản phẩm Spivital Diet hiện nay là nhiều hãng nước ngoài cũng vào Việt Nam quảng bá cho trào lưu dùng tảo. Nhưng để tảo Việt Nam có chỗ đứng vững chắc phải mất 2 – 3 năm.

Không hình thành trào lưu tiêu dùng như thực phẩm chức năng, song nhu cầu có một chiếc áo mưa tương xứng với sự lên đời của người dùng là điều khó phủ nhận. Kể từ khi người tiêu dùng đeo đuổi giấc mơ Dream II cho tới khi dòng xe này trở thành phổ thông, chiếc áo đi mưa vẫn là một sản phẩm mùa vụ, không hơn không kém. Sòng phẳng mà nói cũng có những cải tiến mẫu mã hay sáng kiến có thêm lớp nhựa trong khỏi chắn ánh sáng đèn pha, chiếc áo đi mưa vẫn gần như không khác mấy cho dù người dùng đã mấy lần lên đời xe. Kể cả khi họ chễm chệ ngự trên chiếc xe tay ga ngang giá xe hơi nhỏ, thì áo mưa cũng không giúp họ thể hiện đẳng cấp. Phải mất gần 20 năm, chiếc áo đi mưa mới có chút thay đổi. Bà Lê Thị Thu Nga, giám đốc công ty áo mưa Quang Vinh nói về sự dày công đầu tư cho dòng áo mưa thời trang: “Nghiên cứu mẫu mã là phải đi đăng ký kiểu dáng độc quyền ngay để tránh bị cơ sở nhỏ nhái mẫu. Giá thành sản xuất phải tính toán sao cho thấp hơn hàng nhập từ Trung Quốc”. Theo bà Nga, cũng là chiếc áo che mưa, nhưng bán ở miền Bắc hay miền Trung phải có “gia giảm” để nhựa không bị cứng mà còn tạo độ ấm. Tuy sản phẩm của Quang Vinh được các siêu thị nhận phân phối nhưng khả năng đứng được của nó vẫn chờ thời gian trả lời.

Đón nhu cầu khách hàng mua bánh muốn có trọn bộ hộp bánh và nước, song ông Lê Vy Vy, người phụ trách kinh doanh nước của công ty Đức Phát thừa nhận: “Cho đến nay số lượng sản xuất vẫn còn hạn chế, chỉ bán trong các cửa hàng bánh Đức Phát”. Theo ông Vy, sản xuất trà phải chiết rót trong điều kiện nhiệt độ cao cần vật chứa chịu nhiệt, nếu đóng lon thay vì đóng chai tuy dễ bảo quản hơn, nhưng giá lại cao.

Không riêng gì Quang Vinh hay Đức Phát, đơn vị vừa phát triển bộ hộp bánh và nước, việc “đo ni, đóng tấc” nhu cầu người dùng, hay nói rộng ra là bắt kịp sự thay đổi trong tập tính tiêu dùng của người dùng trong nước vẫn là thử thách trong thời gian tới với các công ty trong nước. Dường như, các doanh nghiệp nước ngoài đóng tại Việt Nam đang tỏ rõ khả năng hiểu người tiêu dùng hơn. Ở một xứ sở tự hào vì có cà phê phin, cà phê đóng lon lại được một doanh nghiệp bột ngọt du nhập vào là một minh chứng.

(Theo Bích Thảo – Cát Nguyện // SGTT Online)