Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Ngày mùa cá tra

Bằng sáng kiến thay một phần nước hầm mỗi ngày để giữ cho thịt cá tra trắng, người dân ở vùng sông nước Nam bộ đã ghi một điểm son vào lịch sử của nghề này. So với nuôi cá bè trên sông, nuôi cá hầm giảm hẳn chi phí vì đỡ tiền thức ăn và cá ít bệnh tật.

Nỗi lo duy nhất của họ giờ đây là giá cá trồi sụt. Một mùa vụ kéo dài gần một năm, đạt năng suất bình quân 600 tấn/mẫu hầm. Bây giờ đã vào cuối vụ “gặt” cá, nhưng cảnh ba bốn chục thanh niên huỳnh huỵch ngày đêm vớt hàng trăm tấn cá cho thấy tính cách làm ăn của nông dân Nam bộ: ăn to nói lớn. Với giá bán hiện nay là 17.000 đồng/kg, người nuôi vẫn lời, nhưng không nhiều. Chỉ xuống hầm, một ông chủ hể hả: “Mùa này kiếm được năm bảy trăm triệu nhưng năm ngoái, cũng ở hầm này, qua mất ba trăm ngoài vì lâm cảnh “được mùa rớt giá””.

Nuôi cá ở hầm hiệu quả hơn, mỗi mẻ hàng ngàn con nhưng tất cả đều như cá lựa.

Cá được gom vào lưới.

Từ trong lưới này, cá được vớt cho vào sọt và đưa thật nhanh lên ghe lớn, để cá vẫn còn sống khi về đến nhà máy.

Tuy gần cuối vụ, nhưng những ngày mùa ở đây thanh niên trai tráng thu vớt hàng trăm tấn cá.

Mỗi sọt cá nặng gần một tạ, hai người khiêng phải đưa xuống ghe thật nhanh không để cá ngộp, vì cá phải bảo đảm sống đến khi về tận bàn cắt tiết của các công ty mua chế biến. Như thế miếng philê mới đạt độ ngon nhất.

Bàn tay người vớt cá phải đeo bao tay đế bắt dính cá và không bị ngạnh cá đâm.

(Theo Trần Việt Đức – Doãn Khởi // SGTT Online)

  • Cá tầm Trung Quốc được “độc quyền” tại Việt Nam?
  • Thành tỷ phú nhờ nuôi cá lăng đuôi đỏ
  • Cá tra 'chiến lược' của Việt Nam trong cơn bĩ cực
  • Quảng Ngãi: Tôm chết trắng đồng
  • Nghề nuôi cá tầm: Chưa kịp lớn đã đối diện với cái chết?
  • ĐBSCL: Không mở rộng diện tích nuôi tôm sú
  • Quy định IUU vẫn là “chướng ngại vật” lớn của hải sản khai thác Việt Nam
  • Xuất khẩu cá ngừ đối mặt nguy cơ thu hẹp thị trường
  • Điêu đứng vì tôm bệnh
  • Ngành thủy sản phát triển mô hình liên kết “hai nhà”
  • Nhiều doanh nghiệp thủy sản mở rộng xuất khẩu
  • Đất miền Tây rớt theo con cá tra
  • Cá chết trắng sông, không biết lỗi của ai
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com

  • Phân tích ngành than và điện năm 2010
  • Xuất khẩu Dệt May năm 2010 : Mục tiêu 10,5 tỷ USD
  • Năm 2010, xuất khẩu gỗ đạt 3 tỷ USD?
  • Phấn đấu đến năm 2010, kim ngạch xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ của Việt Nam đạt 1,5 tỷ USD
  • Bàn về quy hoạch phát triển ngành công nghiệp ô tô Việt Nam đến năm 2010, tầm nhìn đến 2020
  • "Đường đi" của giá vật liệu xây dựng sẽ ra sao?
  • Phát triển ngành công nghiệp phụ trợ: Cơ hội đã đến
  • Phát triển công nghiệp ô tô của Việt Nam: Bài học đắt giá
  • Giải pháp hợp lý để phát triển khu kinh tế miền trung
  • Ngành gốm sứ: Công nghiệp phát triển, thủ công lu mờ
  • Còn chỗ cho đầu tư bia, nước giải khát
  • Top 15 hãng tàu container