Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Thức ăn từ ếch tốt cho trẻ biếng ăn

Trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… Ếch còn được dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh như chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch:

Thanh nhiệt giải độc, chữa mụn nhọt ở trẻ trong mùa hè:

Cháo ếch sa nhân.

Cháo ếch sa nhân: thịt ếch 100g, bột sa nhân 5g, lá sen 1 cái, gạo tẻ 150g. Nấu cháo ếch xong cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút, để cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị. Cho trẻ ăn vào bữa sáng.

Ếch chưng sa nhân: thịt ếch 100g, sa nhân bột 30g, lá sen tươi 1 lá, gia vị vừa đủ. Thịt ếch trộn với bột sa nhân, bột gia vị, gói vào lá sen cho vào lồng hấp chưng chín, bỏ lá sen ra để ăn thịt ếch.

Trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, gầy còm biếng ăn, dễ bị tiêu chảy, nhiều đờm khò khè:

Dùng thịt ếch hấp cơm hoặc nấu cháo ăn hằng ngày. Hoặc phối hợp với hoài sơn, khiếm thực nấu canh ếch ăn với cơm cũng rất tốt.

Phù thũng: - Lấy một ít sa nhân và hạt củ cải cho vào bụng ếch (sau khi đã làm sạch bỏ hết phủ tạng). Dùng đất sét bọc ngoài, nướng tồn tính trên lửa, tán bột uống.

- Ếch 2 con làm như trên (bỏ đầu, chân, phủ tạng) nấu với hẹ để ăn. Hoặc ếch rán chấm dấm ăn.

Viêm tuyến tiền liệt lành tính:Dùng canh ếch - tang phiêu tiêu. Ếch 1 con khoảng 100g, tang phiêu tiêu 9g, ba kích 9g, sơn du nhục 30g, câu kỷ tử 15g. Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, da, phủ tạng, chặt miếng nhỏ. Các vị thuốc có thể nấu cùng thịt hoặc nấu lấy nước để ninh với thịt ếch. Nếu không có tang phiêu tiêu có thể dùng kim anh tử. Người bệnh có thấp nhiệt ở bàng quang thì phải kiêng món này.

Bồi dưỡng sau sinh: ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, phủ tạng tẩm rượu, xì dầu, đường, gừng đem hấp cơm cho chín (khi cơm sắp cạn nước). Có thể ăn với cơm.

Dưỡng âm bổ huyết, bổ thận ích tinh, nhuận phế: Thịt ếch 500g, cật lợn 2 quả, bong bóng cá 60g, kỷ tử 30g. Tất cả làm sạch cho vào bát tô, đổ nước vừa phải, đậy kín, hầm cách thủy 2 giờ, nêm gia vị. Món này không dùng cho người đang bị cảm sốt, tỳ hư.

(Theo BS. Phó Đức Thuần // Sức khỏe & đời sống)

  • Mẹ ăn ít protein, con dễ cao huyết áp
  • Siro Davinmo - Tăng cường sức đề kháng bảo vệ sức khỏe bé yêu
  • 05 thực phẩm chức năng tốt cho bé yêu
  • Trẻ bị điếc, chữa càng sớm càng tốt
  • Vì sao trẻ hay bị nhiễm giun kim?
  • Cách giúp trẻ phát triển hết chiều cao
  • Cách điều trị viêm da cơ địa
  • Cách chống rôm sảy cho bé
  • Chế độ ăn tốt cho bà mẹ mang thai
  • Tăng chiều cao cho trẻ bằng thực phẩm
  • Cách chăm sóc da cho trẻ
  • Bệnh thường gặp ở 'núi đôi' khi cho con bú
  • Cách chăm sóc trẻ bị viêm phổi
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng