Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Bầu dục xào ớt

Chỉ tốn 5 phút thôi là bạn đã có món xào thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm, Đây là món ăn ngon, chế biến nhanh gọn, rất thích hợp trong những ngày đầu tuần bận rộn.

Nguyên liệu:

Bầu dục (thận lợn) 2 quả
Ớt chuông xanh, đỏ
Gừng 1 nhánh
Tỏi băm
Xì dầu, dấm, bột nêm, đường, bột đao

Cách làm:

  

Ớt xanh, đỏ bổ đôi, bỏ ruột, thái miếng vuông

 Bầu dục rửa sạch, dùng dao cắt làm đôi. Cắt bỏ phần trắng bên trong quả bầu dục.
  
  
Dùng mũi dao khía các đường chéo trên mặt quả bầu dục, sau đó thái miếng.
 Lấy một cái bát nhỏ cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, 1 thìa bột nêm, ½ thìa đường và một chút bột đao, thêm 1 thìa nước nếu cần rồi hòa đều lên. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Phi thơm tỏi và gừng. 
Vì bầu dục rất nhanh chín nên cho ớt vào xào trước trong 10 giây.
  
Tiếp đến cho hết chỗ bầu dục thái miếng vào xào.
 
Cho bát nước sốt vừa trộn vào chảo, đảo đều cho ngấm.
 Xào trong 2 phút đến khi bầu dục chín, nước sốt sanh sánh là được. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
 
Cho ra đĩa ăn nóng

Lưu ý: 

Bầu dục (thận lợn) cần làm sạch sẽ, lấy hết phần mỡ trắng bên trong ra, nếu sợ tanh bạn có thể ướp với một chút rượu trắng.

Khi xào bầu dục tránh đun quá lâu, miếng bầu dục sẽ bị khô và mất hương vị.

Khi hòa nước sốt nên cho một chút đường và dấm để vừa làm “mềm” vị lại loại bỏ được mùi tanh.

Quá trình xào nên để to lửa.

(Theo afamily)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Cá sốt vị bưởi
  • Xôi cốm - hương thu Hà Nội
  • Bữa ăn khẩu vị Huế
  • Độc đáo xôi tím
  • Ba ba - Món ăn bài thuốc
  • Lẩu gà Nhật
  • Tự làm xúc xích hun khói
  • Lòng gà xào cay
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng