Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Lươn chiên giòn xốt ruốc

tinsuckhoe.comKhẩu phần 2 người.

Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 15 phút

Thời gian chế biến 10 phút

Nguyên liệu:

200g lươn

150g bột chiên giòn

50g me

1 thìa súp sả băm

1 thìa cà phê tỏi băm

1 thìa cà phê ớt băm

1 thìa súp mắm ruốc

Dầu để chiên

Thực hiện:

- Lươn làm sạch, lóc lấy nạc, bỏ xương. Me ngâm nở, giằm lấy nước sền sệt, bỏ cái

- Bột chiên giòn pha nước cho sệt, nhúng lươn qua rồi thả vào chảo dầu nóng, chiên vàng

- Bắc chảo khác, cho khoảng 1 thìa súp dầu ăn vào phi thơm tỏi, sả và ớt. Cho ruốc và me vào khuấy đều, để nhỏ lửa cho đến khi xốt ruốc sệt lại, tắt bếp

- Dọn lươn lên dùng kèm xốt ruốc rất ngon.

Mách nhỏ: Khi làm lươn phải bỏ mạch máu giữa sống lưng và không rửa lại bằng nước, chỉ lau lại thì lươn mới không tanh.

(Theo món ngon việt nam)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Bánh ram ít
  • Bánh tôm Hồ Tây
  • Nhâm nhi mùa World Cup
  • Xúp cua măng tây
  • Cháo ốc kèn
  • Lẩu cháo cua đồng
  • Chả giò cá lóc miền Tây
  • Cá lóc đồng nấu mận
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng