Sả có khả năng làm dịu cơn nhức đầu và đau nửa đầu (nhức đầu đông) công hiệu không thua thuốc aspirin, các chuyên gia Đại học Griffith (Úc) vừa phát hiện.
Nhức đầu và đau nửa đầu thường làm rối loạn các hoạt động trong cơ thể như làm thay đổi hàm lượng serotonin (chất truyền dẫn thần kinh trong não đóng vai trò quyết định tâm trạng) và can thiệp chức năng tiểu huyết cầu. Các tiểu huyết cầu thường kết dính lại với nhau để chữa lành vết thương nhưng chúng cũng có thể vón cục lại thành huyết khối làm nghẽn tắc dòng máu, dẫn tới thiếu ôxy não và gây tai biến mạch máu não.
Thử nghiệm tác động của tinh chất sả đối với tiểu huyết cầu của người, nhóm nghiên cứu nhận thấy chỉ một lượng nhỏ nhưng có hoạt tính sinh học mạnh. Đó là nhờ hợp chất eugenol trong sả – có tác dụng kháng viêm tương tự như aspirin – có khả năng ngăn tiểu huyết cầu vón cục và ức chế quá trình sản sinh serotonin. Hàm lượng serotonin tăng cao được cho có liên quan đến cơn nhức đầu và đau nửa đầu cũng như làm thay đổi cảm xúc trong một số trường hợp.
(Theo BẢO TRÂM/IANS, Centralianadvocate/CanTho)