Bánh kẹo Tết Tân Mão: Hàng nội chiếm 90%

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Bánh kẹo Tết Nguyên đán Tân Mão đang vào mùa, các Cty sản xuất bánh kẹo đã và đang rầm rộ tăng lượng cung ứng cho thị trường. Năm nay, thị trường bánh kẹo Tết Nguyên đán đánh dấu sự lên ngôi của hàng “made in VN” với sản phẩm bánh kẹo nội chiếm từ 85 - 90% thị trường trong nước. 

Trong bối cảnh giá các nguyên liệu đầu vào có xu hướng tăng cao về cuối năm, giá bánh kẹo tăng là không thể tránh khỏi. Nhất là sự biến động của đường và bột mỳ trên thị trường thế giới, đã có những tác động nhất định đến giá thành của bánh kẹo mùa Tết Tân Mão tại VN.

Giá tăng từ 8-10%

Theo các Cty sản xuất bánh kẹo, các loại nguyên liệu đầu vào sản xuất bánh kẹo năm nay, đặc biệt là các nguyên liệu chủ lực tăng rất cao, từ 20 - 25% so với năm trước. Cụ thể, đường tăng đến 40% (từ 17.000 đồng lên 22.000 đồng/kg), chất béo tăng 40%, tinh bột sắn để sản xuất kẹo tăng 70%, từ 8.000 đồng lên 13.000 đồng/kg; bột mì tăng 25%...

Trước tình hình cấm xuất khẩu lúa mỳ ở Nga, tinh hình Mỹ và Trung Quốc tăng giá lúa mỳ khiến giá bột mỳ nhập về VN luôn tăng. Bà Nguyễn Thị Ngọc Liên - Giám đốc đối ngoại, CTCP bánh kẹo Kinh Đô cho biết: Trong quá trình sản xuất, DN đã chủ động nhập nguyên liệu dự trữ nhằm tránh tình trạng khan hiếm nguyên liệu và giá nguyên liệu tăng. Tuy nhiên, giá nguyên liệu liên tục phi mã, nên nhiều nhà cung ứng không chịu ký những hợp đồng quá lớn. Ngoài ra, DN còn phải đối mặt với chi phí sản xuất tăng cao trong khi giá bán tăng chậm để đảm bảo tính cạnh tranh.

Với giá nguyên liệu ồ ạt tăng như hiện nay, một số Cty cho biết, giá bánh kẹo tết Tân Mão sẽ tăng 8 - 10% so với Tết Canh Dần. Theo dự báo của Sở Công Thương, sức mua hàng hóa trong dịp Tết này sẽ tăng từ 20 - 22% so với các tháng trước, riêng nhu cầu bánh mứt kẹo ước đạt 570 tấn.

Hàng Việt thắng lớn

Về số lượng bánh kẹo phục vụ nhu cầu Tết Tân Mão năm nay, đại diện Cty CP Kinh Đô cho biết, đã tăng sản lượng bánh Tết lên 15% so với cùng kỳ năm ngoái, lên gần 35 triệu hộp bánh các loại. Cty CP Bánh kẹo Bibica cũng tăng 30% sản lượng so với cùng kỳ năm ngoái, lên khoảng 6.000 tấn sản phẩm bánh kẹo, socola các loại.

Không chỉ tăng mạnh về sản lượng, năm nay các DN nội đã cho ra đời những sản phẩm bánh kẹo bắt mắt hơn, phù hợp hơn với tiêu chí của người tiêu dùng. Cụ thể, Cty cổ phần bánh kẹo Bibica với dòng bánh cao cấp nhãn hiệu Goodies - Sang trọng trong thiết kế và đa dạng về chủng loại với cookies chip hạt điều, cookies dừa, bánh quy hình hoa có vị ngọt dịu và thơm sữa, phủ lớp socola nhập khẩu từ Thụy Sĩ...; Cty cổ phần Kinh Đô cũng không ngần ngại tham gia khi tung ra nhãn hiệu mới Palaris - Korento được sản xuất trên dây chuyền công nghệ của Đan Mạch; Cty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị với các loại bánh hộp thiếc như Gift, Grace, Roses, bánh hộp giấy như Gold Dream, Fairy... Theo đánh giá của các chuyên gia thị trường, các sản phẩm này đều không hề thua kém các sản phẩm nhập ngoại về cả kiểu dáng bao bì lẫn chất lượng.

Theo khảo sát của phóng viên tại các siêu thị BigC, Fivimart, Intimex... các sản phẩm của DN trong nước như Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà, Bibica... năm nay chiếm từ 85 - 90% thị trường bánh kẹo Tết, bánh kẹo ngoại nhập chiếm từ 10 – 15%. Từ trong năm các nhà DN đã làm việc với các nhà phân phối như các siêu thị, cửa hàng đại lý... để đảm bảo sản phẩm dễ dàng được tiếp cận với khách hàng.

(Theo Diễn đàn doanh nghiệp)