Bảo quản rau quả bằng bao bì không gây độc
Tiến sĩ Lê Văn Tố và các cộng sự ở Viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau Thu hoạch thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã nghiên cứu thành công 2 loại bao bì để bảo quản rau quả mà không gây độc.
Hai loại bao bì đó là OTTC 2000 và OTR 4000, có thể thay thế việc dùng hoá chất bảo quản như hiện nay.
Theo Tiến sĩ Lê Văn Tố, nhóm nghiên cứu đã áp dụng biện pháp điều chỉnh thành phần không khí xung quanh sản phẩm, bằng cách giãn nồng độ O2, tăng nồng độ khí CO2 để giãn cường độ hô hấp của rau quả, giảm khả năng hoạt động của các enzym và các vi sinh vật gây hại. Cả hai loại bao bì đều phát huy tác dụng tốt khi ở nhiệt độ 10 độ C.
Để áp dụng biện pháp này, các nhà khoa học đã sử dụng loại bao bì có độ thấu khí thích hợp nhằm đạt đến sự cân bằng về nồng độ khí O2, CO2 sao cho phù hợp với từng loại rau quả.
(theo TTXVN)
[
Trở về]
- Lò đốt rác phát điện của Nông dân Việt Nam: Thái Bình chê - Người Nhật thấy "ngọc"
- Thảm cảnh lò đốt rác phát điện: Sở Thái Bình chủ quan
- Lò đố rác: Nông dân làm "nhà máy điện", Sở Thái Bình cấm cho... an toàn
- Lò đốt rác: Làm "nhà máy điện", cạnh tranh EVN
- Lần đầu Việt Nam chế tạo được pin hoạt hóa nhiệt
- Chế tạo đồng hợp kim chống ăn mòn cao
- Đà Lạt: Nuôi ấp thành công trứng cá hồi
- Doanh nghiệp VN còn ít đầu tư đổi mới công nghệ
- Đưa ra thị trường sản phẩm "nhà thông minh"
- Dùng rong biển và cá rô phi làm sạch nước ao nuôi tôm
- Tìm thấy chất chống ung thư trong súp lơ xanh
- Chế tạo thành công thiết bị biến đổi điện năng
 |
 |
 |
 |
- Công nghệ thông tin: Để thoát khỏi bóng của người khổng lồ?
- Lò đốt rác phát điện của Nông dân Việt Nam: Thái Bình chê - Người Nhật thấy "ngọc"
- Thảm cảnh lò đốt rác phát điện: Sở Thái Bình chủ quan
- Lò đố rác: Nông dân làm "nhà máy điện", Sở Thái Bình cấm cho... an toàn
- Lò đốt rác: Làm "nhà máy điện", cạnh tranh EVN
- Máy tính cá nhân bị “thất sủng”
- Thị trường ứng dụng di động Việt, bắt đầu một cuộc đua?
- Khi công nghệ tiến sâu vào địa hạt thời trang
- “Bộ không can thiệp nhà mạng tăng giá cước 3G”
- Qua bộ gen, xác định nguy cơ bị hen khi trưởng thành
Chuyển nhượng, cho thuê hoặc hợp tác phát triển nội dung trên các tên miền:
Hoa Đà Lạt
Giá vàng SJC
Thị trường vàng
Mua sắm - Tư vấn mua sắm
Nội thất gỗ
Nhà xuất khẩu Việt Nam
Món ngon Việt
Tư vấn nhà đẹp
Hỏi luật gia - Hội luật gia
Kho hàng trực tuyến
Việc làm online
Cho người Việt Nam
Sắc màu Việt
Quý vị quan tâm xin liên hệ: tieulong@6vnn.com
- Lật lại hồ sơ tên miền của 8 website nổi tiếng
- 10 năm tụt hậu và giấc mơ công nghệ cao
- Chính sách hỗ trợ đầu tư R&D của Hàn Quốc
- Khác biệt giữa Obama và Romney về Chính sách KH&CN
- Sự khác biệt giữa quỹ khoa học quốc gia Mỹ và Việt Nam
- Bí quyết: Mười nguyên tắc vàng cần áp dụng khi xảy ra động đất
- Giải mã hiện tượng người bỗng dưng... bốc cháy
- Luật sư Ý bị bác yêu cầu đòi 5,2 triệu Euro từ Vietnam Airlines
- GPMB tại đường Lạch Tray, Hải Phòng: 5 năm vẫn ngổn ngang
- Chúa là không cần thiết cho cuộc đại thiết kế vũ trụ?
- Vì sao nhà phát minh không thể trở thành tỉ phú?
- Giải Nobel và những con số thú vị