Hai thành công lớn của Công ty Yến sào Khánh Hòa

Ấp nở chim yến trong nhà là một trong 2 đề tài nghiên cứu lớn của Công ty Yến sào KHánh Hòa.

Mấy năm gần đây, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã thực hiện thành công nhiều đề tài nghiên cứu khoa học có giá trị như qui trình ấp nở nhân tạo chim yến, nuôi chim yến trong nhà, các kỹ thuật di đàn chim yến, kỹ thuật tăng bề mặt làm tổ yến trong hang và gia tăng quần thể đàn chim yến.

Đặc biệt 2 đề tài lớn là nghiên cứu thành công việc di đàn chim yến và ấp nở chim yến, tạo cơ sở cho nuôi yến trong nhà phát triển bền vững.

Đây là những công trình khoa học được đánh giá cao, mang lại lợi ích lớn cho doanh nghiệp và cộng đồng. Nhờ di đàn và ấp nở thành công chim yến nên số hang yến và đàn yến ngày càng nhiều.

Năm 2002, tỉnh Khánh Hòa mới có 40 hang đảo có yến, đến nay đã nâng lên 92 hang có yến. Riêng từ năm 2008 đến nay đã có thêm 9 hang có yến làm tổ. Điều này đã giúp cho sản lượng yến của tỉnh không ngừng tăng. Trước năm 2002, sản lượng yến sào hàng năm không qua nổi 2.200 kg.

Từ năm 2003 đến nay, Công ty thực hiện di đàn từ các đảo có yến sang các đảo trống (không có yến làm tổ) trên vịnh Nha Trang. Nhờ vậy, năm 2006 sản lượng yến đã tăng lên 2.250 kg, năm 2007 tăng lên 2.355 kg và năm 2008 sản lượng yến đã tăng lên 2.445 kg. Năm 2008 thu thêm khoảng 6.000 tổ yến nhờ phương pháp di đàn.

Cho đến thời điểm những hàng mới di đàn số yến làm tổ ngày càng nhiều, hứa hẹn năm nay sản lượng yến còn cao hơn năm 2008. Hiện nay, với giá yến loại thường bán trên thị trường bình quân 65 triệu đồng/kg, thì số lượng yến tăng thêm hàng năm quả không nhỏ.

Ông Lê Hữu Hoàng, Giám đốc Công ty Yến Sào cho biết năm nay, mặc dù ảnh hưởng của suy giảm kinh tế toàn cầu, Công ty vẫn đạt sản lượng khá. Yến thành phẩm và các sản phẩm từ yến vẫn bán rất chạy ở thị trường trong nước và xuất khẩu đều sang thị trường các nước. Từ đầu năm đến nay nhờ tiêu thụ sản phẩm tốt, Công Ty đã vượt gần 60% doanh thu quí 1 và tăng gấp 2,1 lần cùng kỳ này năm ngoái.

Ngoài sản phẩm chính là yến sào, các sản phẩm khác làm từ yến như nước yến sanest cao cấp, các loại nước yến đóng lọ, đóng lon, Yến sào tinh chế, bánh cao cấp yến sào Sanest Cake đều đạt và vượt kế hoạch cả về sản lượng, giá trị và doanh thu.

Hiện nay nước yến sanest cao cấp sản xuất không đủ bán. Bởi mặt hàng này đã trở thành thương hiệu có uy tín trong nước và quốc tế. Hiện nó đã có mặt tại các nước như Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan, Hongkong và tới đây còn sang Australia, Canada. Công ty đã có kế hoạch xây dựng thêm nhà máy sản xuất nước Yến cao cấp mới công suất 20 triệu sản phẩm/năm, gấp đôi nhà máy hiện nay.

Bên cạnh phát triển đàn yến ngoài đảo, Công ty còn chú ý phát triển nuôi yến trong nhà bằng công nghệ ấp nở nhân tạo chim yến, kỹ thuật nuôi yến mới nở và dẫn dụ đàn yến, đồng thời hướng dẫn và chuyển giao kỹ thuật, tạo điều kiện cho người dân nuôi yến trong nhà.

Không chỉ tỉnh Khánh Hòa là địa phương duy nhất được Công ty hướng dẫn và chuyển giao công nghệ nuôi yến trong nhà, mà nhiều gia đình ở các tỉnh khác như Ninh Thuận, Bình Dương, An Giang, Đồng Nai và Thành phố Hồ Chí Minh cũng được Công ty hướng dẫn kỹ thuật và chuyển giao công nghệ nuôi yến trong nhà.

Năm nay, Công ty còn có kế hoạch liên kết với các tỉnh Kiên Giang, Bà Rịa-Vũng Tàu phát triển các hang yến mới ở Phú Quốc và Côn đảo./.

( Theo TTXVN)