Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Canh bò viên cà chua

Những viên thịt bò thơm mềm, ngấm màu cà chua đỏ hồng rất ngon miệng và ngon mắt nữa. Món ăn thích hợp với cơm nóng hoặc bánh mỳ.

Nguyên liệu: 

Cà chua 2 quả

Thịt bò xay 200 gr

Hành, mùi tàu, mùi ta thái nhỏ

Bột canh, hạt tiêu

Dầu ăn 

Cách làm:

 

Thịt bò xay đem trộn với 1 thìa bột canh, để cho ngấm.

 

Cà chua rửa sạch, cắt miếng hình múi cau.

  
 

Đun nửa nồi nước sôi rồi nặn thịt bò thành nhiều viên tròn, cho thịt bò viên vào nồi nước chần chín sơ. Nước chần này giữ lại.

 
Thịt bò chần vớt ra bát
   
  
Đặt một cái nồi khác lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi đổ cà chua thái miếng vào xào, nêm một chút bột canh. Xào đến khi cà chua chín nhừ. 
Tiếp đến cho thịt viên vừa chần vào xào với cà chua.
  
Cho chỗ nước chần thịt vừa nãy vào, tốt nhất là nước nóng để nồi canh nhanh sôi. Nêm nếm cho vừa ăn.
 
Bạn có thể để lại một vài miếng cà chua đến bước này mới cho vào để bát canh vẫn có miếng cà chua, trông đẹp và ngon hơn.
Đun sôi vài phút nữa rồi rắc hành mùi thái nhỏ vào.




Tắt bếp, múc ra bát ăn nóng

 

Mách nhỏ: 

Thịt bò viên nên được chần trước để khi cho vào xào với cà chua không bị vỡ và tan ra trong nồi.

Bạn cũng có thể thêm nước sốt cà chua mua sẵn để món ăn có màu sắc rực rỡ hơn.

 

(Theo afamily)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Thịt vịt nướng kiểu Indonesia
  • Biến tấu từ thịt bò
  • Tôm xào mướp hương
  • Chả cua rán giòn
  • 3 loại nấm thanh ngọt tuyệt ngon
  • Ăn và ngắm hương vị của các món hoa
  • Đậu phụ hấp trứng thịt
  • Chim cút thuôn hành răm
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng