Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 phần Thịt gà lọc xương, băm nhỏ (hoặc bạn dùng thịt lợn cũng được) Hành mùi, thái nhỏ Nấm hương, mộc nhĩ, ngâm nở Xì dầu (tùy chọn) Dầu vừng 1 thìa Cách làm: Mách nhỏ:
để ráo nước
rồi trộn với thịt gà. Để 15 phút cho ngấm.
cùng vào canh cũng được
thì khoảng 4 -5 chén con, nước vừa ngập mướp đắng là được.
Cho ½ thìa muối vào nước để canh có vị đậm đà
lên các miếng mướp đắng thì mướp sẽ giữ được màu xanh .
là được. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Nêm xì dầu vào canh nếu muốn.
(Theo N.D (Afamily) // VTC6 )