Nguyên liệu:
- 2 con cua lột
- 100g ớt chuông xanh, vàng, đỏ
- 1/4 củ hành tây tím
- Bơ, đường, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, tương cà.
Thực hiện:
Ớt chuông, củ hành thái hạt lựu. Đun nóng hai thìa súp bơ, cho cua vào rán vàng. Xào củ hành với một thìa súp dầu ăn, thêm ớt chuông, nêm 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, cho cua rán vào, đảo đều. Trang trí thêm rau mùi.
Mách bạn:
Cua lột chọn con còn sống. Vì cua đã rán chín, bạn không cần nấu thêm khi cho vào sốt.