Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Một số loại giấm đặc sản các nước

Giấm bia

Một đặc sản từ miền nam nước Đức có vị bia. Loại giấm màu vàng nhạt hoặc màu nâu sậm này “rất bắt” với nước thịt từ heo rô ti. Nó còn dùng để nêm các món đậu lăng, và tạo cho củ cải hoặc món dưa cải sauerkraut của Đức một hương vị khó tả.


Giấm gạo

Giấm gạo là đặc sản của châu Á nơi dùng cơm thay vì bánh mì. Giấm gạo của Nhật trong và có vị rất dịu. Giấm gạo không thể thiếu trong món cơm sushi. Giấm gạo Thái cũng trong và dịu. Người Thái dùng giấm trộn với rau, thịt gia cầm, và cá. Giấm gạo của Trung Quốc và của người Hoa tại Việt Nam màu nâu sẫm và có vị mạnh như xốt đậu nành và mạch nha. Giấm thường dùng ướp vịt và dùng trong các loại nước thịt có màu sẫm cũng như dùng làm nước ngâm món ăn. Giấm gạo Việt Nam không có nhãn hiệu nào tiếng tăm, thường dùng ướp rau, làm dưa, tái, bóp thấu một số món thịt.


Giấm dừa

Giấm ở Philippines có màu trắng đục, có vị ngọt ngọt chua chua. Hương vị tinh tế của dừa hài hoà với các món rau có vị nồng và với hải sản.


Giấm mạch nha

Loại giấm cổ điển này nguồn gốc bên Anh quốc là thứ không thể thiếu trong món “fish & chips” (cá và khoai chiên ngập dầu) đặc sản của Anh. Ngoài ra loại giấm màu nâu có vị chua ngọt và hương không lẫn vào đâu được của mạch nha này hạp với tương ớt, và các loại nước thịt màu sẫm từ các món rô ti chảy ra.


Giấm đường mía

Giấm có màu từ nâu nhạt sang đỏ nhạt, vị chua đậm và thơm mùi đường mía. Nó đi với các loại trái cây ngọt xứ nhiệt đới, chẳng hạn như đu đủ.

 

( Theo Ngữ Yên // Báo Sài Gòn Tiếp thị )

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Những cung bậc dầu ăn
  • Dầu thực vật và mỡ động vật
  • Câu chuyện tiêu dùng: Ăn nhanh, sống chậm
  • Đọt sen gói cá lóc nướng
  • Canh chua theo mùa
  • Cá bống kho tiêu
  • Chế biến rau quả an toàn
  • Cháo cá lóc Sóc Trăng
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng