Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Nấu món Hàn Quốc: Canh ngao kim chi

Những món canh của Hàn Quốc thường có nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều rau củ và đậu phụ cho vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn thưởng thức món canh ngao kim chi tuyệt ngon này nhé.

Nguyên liệu chính:

1 gói đậu Nhật
½ chén thịt bò thái mỏng
½ chén kim chi cải thảo
1 nắm nấm kim châm
½ chén bí ngòi thái mỏng
½ chén hành tây
1 cây hành xanh
1 quả ớt cay
1 quả trứng
300 g sò hoặc ngao

Nguyên liệu ướp thịt bò:

½ thìa rượu
½ thìa xì dầu
1/3 thìa tỏi băm
1 chút muối tiêu

Gia vị gồm:

2 thìa ớt bột (chọn loại không cay để lấy màu đẹp)
1 thìa dầu ăn
1 thìa xì dầu
1 thìa tỏi băm
Muối, tiêu
 
Cách làm:

 
 
Thịt bò thái mỏng cho vào một cái bát, ướp với  ½ thìa rượu, ½ thìa xì dầu, 1/3 thìa tỏi băm, 1 chút muối tiêu, để cho ngấm. Trong lúc đó bạn chuẩn bị các nguyên liệu khác.

 

Ngao ngâm rửa cọ sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước luộc chín
 
 
 
Thái lát 1/2 củ hành tây, hành xanh thái nhỏ, bí ngòi để nguyên vỏ thái mỏng, ớt cay thái lát.
Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Ngoài nấm kim châm có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào mà bạn thích.
Kim chi thái làm 4 để ra bát riêng.

 
 
Ngao chín mở miệng, vớt ra.
Đặt nồi lên bếp, đun nóng 1 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho ớt bột đỏ vào chưng
 
 
 
Tiếp đó cho thịt bò đã ướp vào xào, chỉ xào chín tái rồi cho hành tây và kim chi xào cùng đến khi thịt chín hẳn
 
 
 
Sau đó đổ nước luộc ngao vào nồi, cho luôn cả bí ngòi, mở lửa to đun sôi.
Cho 1 thìa xì dầu và nêm nếm muối tiêu cho vừa ăn.
 
 
 
Khi nước sôi thì cho đậu Nhật thái lát và nấm kim châm vào. Chỉnh mức lửa trung bình đun sôi trong 5 phút
 
 
 
Sau 5 phút cho ngao luộc, hành xanh và đập trứng lên trên.
Vặn to lửa đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp
 
Món canh ngao kim chi đã hoàn thành



Tô canh bổ dưỡng vị ngọt hải sản lại cay cay, ăn với cơm nóng sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng

(Theo afamily)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Súp đậu hũ bí ngô đủ chất
  • Thưởng thức vị biển với mực nhồi xốt me
  • Tôm xào trứng muối
  • Gà nấu xốt barbecue
  • Cháo rau chân vịt trứng muối
  • Kết hợp hoàn hảo: Tôm và đậu hũ
  • Chả mắm cá trèn ngon miễn chê
  • Heo nướng mè
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng