Nguyên liệu:Đậu hủ: 1 cây, trứng vịt bát thảo: 1 cái, hành lá: 3 cọng, đậu phộng rang: 50g, dầu ăn: 1 muỗng xúp
Với những công dụng đa dạng và hương vị độc đáo, cây chùm ngây là loại rau sạch tuyệt vời cho bữa ăn, nhất là nấu canh với tôm.
Thịt heo là món quen thuộc trong bếp mỗi gia đình. Để tránh cảm giác chán, ngấy khi phải ăn món này thường xuyên, Sài Gòn Tiếp Thị mời bạn đọc thử những cách làm mới.
Cù lao Giêng (xã Bình Phước Xuân, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang) là mảnh đất cây trái xanh tươi suốt bốn mùa. Đến đây là ta đến với không khí yên bình, thanh sạch. Bên cạnh đó ta sẽ được thưởng thức món dưa xoài, nay đã trở thành đặc sản của riêng tỉnh An Giang, được bán tại nhiều siêu thị trên cả nước.
Bánh chanh leo làm không hề khó, rất hợp để ăn trong mùa hè do vị chua, mát lạnh mà rất thơm. Các mẹ hãy thử nhé!
Nguyên liệu: 4 phần ăn: -Sứa muối: 1kg -Thịt nạc thăn: 100g -Xoài xanh -Cà rốt -Cùi dừa tươi - Su hào - lạc - Gia vị, đường, mì chính - Chanh, ớt, - Rau thơm, rau mùi, bạc hà…
Bún gỏi và với chữ sau viết là “và”, “dà” hay “già”, tại sao gọi tên món “bún” lại còn thêm chữ “gỏi”, là câu chuyện vẫn còn tranh cãi chưa có hồi kết đã nhiều năm theo chân nhiều cư dân Việt đi khắp bốn phương trời. Trong khi đó, bún gỏi và – một món ngon dân dã của người dân đất phương Nam sắp sửa thất truyền.
Vùng đất Phú Yên phì nhiêu, bạt ngàn nằm giữa khu vực duyên hải nam trung bộ. Nơi đây có nhiều món ăn độc đáo, mang đậm phong cách ẩm thực và đời sống, được xem như một nét đặc thù của dân "xứ nẫu", cách gọi gần gũi, thân thương về vùng đất và con người Phú Yên. Du khách về Phú Yên sẽ thưởng thức những món ăn bình dân vừa ngon, lạ, bổ và rẻ!
Sinh sống và phát triển từ nền văn hoá nông nghiệp lúa nước, người dân Nam Bộ đã sáng tạo ra biết bao món ăn từ gạo, với các loại bánh bèo, bánh xèo, bánh khọt, bánh ít, bánh tằm bì…đã trở nên quen thuộc. Bánh tằm bì cũng như các loại bánh kể trên là món ăn no hay ăn chơi đều được.
Nguyên liệu: Bắp đùi heo: 1 cái, giấm: 1/2 lít, đường: 100g, tỏi: 10g, ớt sừng: 1 trái, cải chua: 200g, gia vị: muối, tiêu.
Miền Tây xưa nay nổi tiếng về các món đặc sản vùng sông nước. Xưa kia cá kèo, tôm, tép, cua, ốc, cá rô, cá linh là món ăn của dân nghèo và giới bình dân; có những thứ cách đây vài mươi năm còn là những món ẩm thực dân dã, quê mùa, ngày nay đã trở thành đặc sản quý hiếm. Có dịp về Cần Thơ, du khách hãy thưởng thức qua vài món ẩm thực đặc trưng của xứ sở nầy.
Ức là phần xương thịt ngon trong các loại gia cầm và nó được chế biến bằng nhiều cách như hầm, tiềm thuốc bắc, rôti, xào sả ớt, nướng… Ở đây, vào bếp với hai món xốt trái cây nhưng được ướp nướng chín trước khi làm xốt, ăn nghe thơm và lạ miệng.