Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Vào bếp với gà xào sả ớt

Nguyên liệu: Gà: 1/2 con; sả băm: 20g; ớt băm: 10g; tỏi băm: 1 muỗng càphê; ngũ vị hương: 1/4 muỗng càphê; bột nghệ: 1/2 muỗng càphê; gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường.

Hắc cấy - của hiếm vùng biển

Lâu lắm rồi, khoảng năm 1985, chúng tôi có dịp ra Côn Đảo (hồi đó vùng đảo này thuộc tỉnh Hậu Giang - gồm Cần Thơ và Sóc Trăng sát nhập) chứ không thuộc Bà Rịa-Vũng Tàu như bây giờ). Những món hải sản như cá đuối xào lăn, nấu chua... khiến chúng tôi ăn mê mải. Ai nấy tấm tắc khen ngon, nhưng một người địa phương lại nói: “Hắc cấy mới thiệt là món ngon hảo hạng”.

Rau dớn - hương vị núi rừng

Khoảng cuối xuân đến hết hè, ven các dòng suối, bờ khe, giữa các phiến đá róc rách nước chảy hay dưới những tán cây rừng nơi các huyện trung du, miền núi Quảng Nam xuất hiện một loài rau dại mang hương vị đặc trưng của núi rừng mà bà con nơi đây vẫn gọi là rau dớn.

Tôm nõn Cửa Lò - món quà thiên nhiên miền Trung

Ở thị xã Cửa Lò, Nghệ An, nghề làm tôm nõn đang mang lại thu nhập khá cho người dân và còn trở thành làng nghề thu hút khách du lịch đến tham quan.

Canh thụt, món ngon của người M’nông

Trong các món ăn của đồng bào M’nông ở Dăk Nông nói riêng và các tỉnh Tây Nguyên nói chung, đặc sắc nhất là những món được chế biến từ đọt mây. Người M’nông không chỉ sử dụng món này trong bữa ăn hàng ngày mà còn trân trọng thưởng thức trong những bữa tiệc lễ hội truyền thống.

Cơm chiên hạnh phúc

Nguyên liệu:Gạo: 400g, chả lụa 50g, tỏi: 50g, xá xíu: 50g, tôm sú: 100g, trứng gà: 3 quả, jambon: 50g, gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.

Lẩu lườn trâu hầm sả

Ngày nay, ngoài thịt bò, thịt trâu là nguồn thực phẩm khá phổ biến. Vùng Tri Tôn giáp với Campuchia người dân chăn nuôi khá nhiều trâu trên những đồng lầy và những cánh đồng cỏ ngập nước. Lẩu sườn trâu hầm sả là một món ngon mới xuất hiện vài năm trở lại đây, được nhiều người sành ẩm thực ưa chuộng.

Hương nồng mắm cáy

Dọn nhà để chuẩn bị cho những ngày “nằm ổ”, chai mắm cáy vơi đi phân nửa với màu nâu đất cất kỹ trong góc tủ lại khiến tôi thấy tê đầu lưỡi và gợi về ký ức tuổi thơ. Bởi cái món ăn dân dã đó khó có thể kiếm được nơi phố thị phồn hoa nếu không được xách từ những vùng quê về để thưởng thức.

Nhớ cá lóc đồng nướng trui bằng lửa rơm

Khói cứ đeo đẳng lũ chúng tôi mãi là khói đốt đồng từ rơm rạ của đám lúa sau mùa gặt, trên những chân ruộng vùng Tây Nam bộ, khoảng 20 - 30 năm về trước.

Chả mực rong biển

Nguyên liệu: Mực: 200g, tôm: 100g, củ năng: 50g, tỏi băm: 1 /2 muỗng cà phê, hành tím băm: 1 muỗng cà phê, mè: 40g, lá rong biển Nhật: 4 lá, trứng gà: 1 quả, gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm.

Dư vị xôi sắn

Hai năm gắn bó với Hà Nội, ăn đủ thứ xôi từ xôi đỗ xanh, đỗ đen, xôi ngô, xéo, lạc… nhưng “xôi sắn - ruốc tôm” vẫn dậy mùi một góc phố, và dậy cả khoảng ký ức “xôi độn sắn” năm xưa mỗi dịp tôi đi qua phố Hàng Giấy.

Thực đơn ít năng lượng

Thịt đầu heo ngâm nước mắm.

  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng