Trứng tráng cuộn rau

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến đơn giản, không mất thời gian bạn đã có món trứng thơm ngon mới lạ. Với món này thậm chí các đấng mày râu cũng có thể dễ dàng trổ tài nội trợ.

Nguyên liệu:

2 quả trứng. Rau cải bó xôi. ½ thìa cà phê muối. Dầuăn. 

Cách làm:

- Rau cải bó xôi rửa sạch, để nguyên cây đem chần chín trong nước sôi có thêm chút muối. Vớt rau ra để ráo.

- Trứngđập ra bát, nêm muối tiêu, đánh đều.

- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầuăn. Cho trứng vào chảo tráng, từ từ xoay chảo cho trứng láng đều trên mặt chảo.

- Trứng chín một mặt, mặt kia còn tái thì xếp rau cải lên mặt trứng, nếu rau dài quá có thể cắt đôi. Làm như vậy rau sẽ bám chắc vào miếng trứng.

- Từ từ cuộn trứng lại và rán cho đến chín hẳn. Làm tiếp tục lượt thứ hai tương tự.

- Trứng chín gắp ra đĩa, cắt ngang ăn với nước tương hoặc nước mắm ớt.

(Theo Món ngon // Báo Ninh Bình Online)