Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Ốc móng tay trộn chua cay

tinsuckhoe.comKhẩu phần 2 người.

Mức độ Rất dễ

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian chế biến 10 phút

Nguyên liệu:

1/2 kg ốc móng tay

2 cây sả

50g rau húng lũi

2 trái ớt sừng

4 củ hành tím

1 củ tỏi

1 ít gừng giã giập

2 thìa súp tương ớt

1 thìa súp đường

1 thìa súp nước cốt chanh

1 thìa súp nước mắm

1 thìa cà phê hạt nêm

Thực hiện;

- Ốc rửa sạch Rau húng lũi nhặt lấy lá, rửa sạch. Ớt, hành tím, tỏi xắt lát mỏng

- Bắc nồi nước lên bếp, nấu thật sôi, cho vào ít gừng giã giập. Trụng ốc thật nhanh, vớt ra, tách một bên vỏ, chừa lại phần vỏ gắn với nạc ốc, để ráo

- Trộn đều hành, ớt, tỏi xắt lát với tương ớt, nước mắm, đường, hạt nêm và nước cốt chanh làm nước trộn

- Cho ốc đã luộc vào thố, rưới nước trộn, cho thêm rau húng lũi vào, trộn đều, gắp ra đĩa.

Mách nhỏ:
Ốc móng tay phải chọn ốc sống, tức những con ốc còn ngọ nguậy mà mắt có thể nhìn thấy. Khi trụng ốc phải đợi nước thật sôi, vừa cho vào là vớt ra ngay.

(Theo món ngon việt nam)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Ốc giác nấu cà ri
  • Chả cá măng tây
  • Ốc nhựa chấy tỏi ớt
  • Gà nướng cơm cháy
  • Sườn heo nướng
  • Lòng thả
  • Bánh bèo
  • Cá chẻm rim chanh dây
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng