Đậu xanh, dầu mè lợi hại ra sao?

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Phải cẩn thận khi chọn dầu mè làm từ cây đậu ba mè để sử dụng như một phương pháp chữa bệnh. Ảnh: CTV

 
Từ thông tin bạn đọc cung cấp về một số bài thuốc nhiều người đang dùng, đã giúp phát hiện mối nguy hiểm đang tiềm ẩn trong các bài thuốc này

Chuyên trang Khoẻ & Vui vừa nhận được một lá thư viết tay khá đặc biệt của bạn đọc Đỗ Hoàng Tân. Trong thư ông Tân cho biết một số bạn già của ông hiện đang mách nhau dùng hai loại thuốc này:

– Uống 49 hạt đậu đen xanh lòng vào buổi sáng có tác dụng khoẻ mạnh, giải độc, sáng mắt, đen tóc.

– Ngậm (nhai) dầu mè 15 phút sau đó nhổ đi, giúp khỏi đau đầu, khỏi đau nhức tay chân, không bị thyroid và nhiều bệnh khác thuộc loại nan y cũng khỏi.

Ông Tân đã thử dùng qua nhưng không biết tốt xấu thế nào nên cậy nhờ các chuyên gia của báo giải đáp, “nếu tốt xin phổ biến rộng. Nếu xấu cũng cần thông báo để những ai đang sử dụng có thể ngưng kịp thời”, ông Tân viết.

Sau khi tra cứu các tài liệu chính thống có liên quan, chúng tôi có vài lời trao đổi sau:

Đậu xanh: tên khoa học là Phaseolus ayreus Roxb. Fabaceae (Papilonaceae), có chứa các thành phần: nước 13,7%, protid (đạm) 23%, glucid (đường) 52%, béo 2,4% và các chất khác như canxi, sắt, caroten, vitamin B1, B2, PP, C… Ngoài công dụng là một thực phẩm, đậu xanh còn được sử dụng làm thuốc. Theo đông y, toàn hạt đậu xanh có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng “tiêu tích nhiệt, giải bách độc” (thường giải các chất độc của thuốc và kim loại), vỏ đậu xanh có vị ngọt có tác dụng giải nhiệt độc và làm cho khỏi mờ mắt. Một số kinh nghiệm dân gian dùng đậu xanh làm thuốc:

– Vỏ hạt đậu xanh, nấu 100g với hai lít nước, còn lại một lít chia đều uống trong ngày giúp lợi tiểu qua đó giải độc cơ thể trong các trường hợp như mụn nhọt ngoài da, ngứa, bệnh viêm gan gây ngứa tiểu ít và nước tiểu vàng sậm.

– Toàn hạt đậu xanh 50g, nấu nhừ với 200ml nước, cho thêm chút muối và đường, uống chữa trúng nắng gây sốt.

– Toàn hạt đậu xanh sống 100g, nghiền nát, hoà với nước sôi để nguội cho người bệnh uống để giải trừ chất độc trong ngộ độc thức ăn, hoặc trúng độc thuốc.

Dầu mè: tham khảo các tài liệu: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của GS Đỗ Tất Lợi và Từ điển cây thuốc Việt Nam của TS Võ Văn Chi, thì cả hai tài liệu này đều nói rằng dầu mè làm thuốc là dầu được ép từ hạt của cây đậu cọc rào còn gọi là đậu ba mè, có tên khoa học là Jatropha curcas L. Euphorbiaceae. Trong hạt đậu cọc rào có chứa 20 – 25% dầu béo, protein và chất nhựa, ngoài ra theo nhà khoa học Falck thì trong hạt còn chứa một phytotoxin là curxin có tác dụng độc, làm tổn thương các mạch máu có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Dầu mè (dầu đậu cọc rào) được dùng làm thuốc tẩy xổ, làm ra thai… với liều thấp, liều cao gây độc có thể làm chết người.

Tham khảo thêm trên internet, chúng tôi thấy có khá nhiều thông tin về việc nhai dầu mè để chữa bệnh, các tài liệu có chú thích là dầu mè (vừng) hay dầu hướng dương và phương pháp này cũng chỉ nhai rồi nhổ ra, không được nuốt, và đánh răng súc miệng kỹ sau khi nhai.

Như vậy, cần phải thật thận trọng khi quyết định chọn lựa dầu mè trong sử dụng như một phương pháp chữa bệnh.

 PGS-TS Nguyễn Thị Bay (khoa y học cổ truyền, đại học Y dược TP.HCM)

( Theo SGTT Online)