Trà sữa “ba không” ở Trung Quốc

Loại hạt trân châu chứa nhiều hóa chất độc hại đang được bán tràn lan ở Trung Quốc - Ảnh: news.nen.com.cn
 

Chu Cương cho biết phần lớn những quán trà sữa và trà sữa trân châu ở thành phố Vũ Hán đều sử dụng các hóa chất như tinh sữa, đường hóa học, màu thực phẩm và các phụ gia tạo hương thơm khác để pha chế loại thức uống này.

Tinh sữa là một loại chất chứa chất béo trans (tạm dịch là chất béo chuyển vị), được tạo ra từ việc sử dụng phương pháp hydro hóa (hydrogénation) các loại dầu thực vật và chuyển chúng từ thể lỏng sang thể bán lỏng hoặc thể rắn, loại chất này được giới y khoa đánh giá rất nguy hiểm với sức khỏe con người.

Loại tinh sữa này có giá thành thấp, mùi đậm đặc và chứa hàm lượng chì, đồng rất cao... nếu sử dụng lâu dài sẽ gây ra các chứng như bệnh tim, ung bướu, thậm chí nếu dùng lâu dài sẽ dẫn đến bệnh ung thư, đặc biệt trẻ em dùng nhiều sẽ bị tổn hại đến trí não.

Trong khi đó hạt trân châu tuy được chế tạo từ tinh bột, nhưng để tăng độ dai và để viên trân châu được bắt mắt người tiêu dùng, các nhà sản xuất không ngần ngại sử dụng chất tạo độ dai, phẩm màu độc hại và chất tẩy trắng hydrogenperoxide dùng trong ngành công nghiệp giấy và sản xuất nhựa với hàm lượng rất cao.

Theo Chu Cương, cứ mỗi 500ml trà sữa và trà sữa trân châu thì hàm lượng hóa chất gây ung thư vượt ngưỡng an toàn đối với sức khỏe con người rất cao. Tất cả những hành vi của giới sản xuất kinh doanh thức uống giải khát này là vì lợi nhuận. Theo Tân Hoa xã, Chu Cương vì không muốn làm trái với lương tâm, kiếm tiền trên sức khỏe của người khác nên ông đem bí mật trên tiết lộ cho giới báo chí.