Thiết bị sấy có đảo trộn

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Để hạt cà phê nhanh khô, nhiều hộ sản xuất cũng như doanh nghiệp thu mua đã đầu tư máy sấy vỉ ngang. Tuy nhiên, loại máy này có nhiều hạn chế.

Nghiên cứu kỹ những nhược điểm này, kỹ sư Hoàng Thịnh, doanh nghiệp cơ khí Hoàng Thịnh, đã cho ra đời thiết bị sấy có đảo trộn và hồi lưu khí sấy. Mỗi mẻ sấy được từ 1-2 tấn hạt cà phê với thời gian 18 giờ, giúp cà phê giữ nguyên chất lượng bởi chính nguyên lý hoạt động của máy.

Sau khi sấy khoảng 3 giờ, ngừng cung cấp khí nóng làm nguội hạt cà phê, phần cánh đảo vẫn làm việc đảo trộn từ 20-30 phút rồi ngưng, đây gọi là thời gian ủ. Sau 4-6 giờ thì tiếp tục sấy, quy trình này được thực hiện cho đến khi đạt độ ẩm quy định.

Cũng theo ông Hoàng Thịnh, do máy có phần tự động đảo trộn nên bảo đảm sức khỏe của người lao động, ngoài ra, máy được thiết kế thêm túi lọc bụi nên bụi không phát tán nhiều ra môi trường xung quanh. Thiết bị này được Bộ Khoa học và Công nghệ hỗ trợ kinh phí nghiên cứu.

(Theo N. Nam // Nguoilaodong Online)