Gạo biến đổi gene giàu vitamin A

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà khoa học Anh vừa nghiên cứu thành công một loại gạo mới theo công nghệ biến đổi gene được gọi là "gạo vàng" cung cấp nhiều beta-carotene hơn các loại gạo thông thường.

Cơ thể con người chuyển hóa beta-carotene thành vitamin A, và loại gạo mới này cung cấp lượng vitamin A gấp 20 lần so với loại gạo thông thường.

 Loại gạo mới này sẽ góp phần làm giảm sự thiếu hụt vitamin A và tăng thị lực cho trẻ em ở các nước đang phát triển.

Tổ chức Y tế thế giới ước tính mỗi năm có tới nửa triệu trẻ em bị giảm thị lực dẫn tới mù lòa vì thiếu vitamin A.

Cách đây 5 năm, khi loại gạo vàng nguyên gốc được phát triển từ các phòng thí nghiệm ở Thụy Sĩ, nó được một số nước coi là giải pháp trước mắt để khắc phục tình trạng thiếu hụt vitamin A.

Nhưng loại gạo vàng ban đầu này không cung cấp đủ lượng beta-carotene để đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của trẻ em khi ăn với lượng gạo thông thường.

Loại gạo vàng do Công ty công nghệ sinh học Syngenta của Anh vừa nghiên cứu thành công cung cấp lượng beta-carotene lớn hơn nhiều. Công ty Syngenta sẵn sàng cung cấp miễn phí loại gạo này cho các trung tâm nghiên cứu của các nước châu Á để trồng thử nghiệm.

( theo Tạp chí hoạt động khoa học )