Socola, rượu và trà cải thiện não bộ

Theo các nhà nghiên cứu của trường Oxford đang làm việc với các đồng nghiệp ở Norway thì socola, rượu và trà làm tăng khả năng nhận thức ở người.

Đội nghiên cứu từ khoa sinh lý học, phẫu thuật, và di truyền học của trường Oxford, và Norway đã kiểm nghiệm mối quan hệ giữa khả năng nhận thức và việc hấp thụ ba loại thực phẩm phổ biến có chứa socola, rượu và trà trong 2,031 người ở độ tuổi từ 70 đến 74.

Những người tham gia nghiên cứu điền thông tin về thói quen ăn uống của họ và trãi qua một bài kiểm tra nhận thức. Những người tiêu thụ socola, rượu, hoặc trà có điểm kiểm tra tốt hơn những người không tiêu thụ ba chất trên. Đội nghiên cứu đã báo cáo những gì họ phát hiện ra trong tạp chí Dinh Dưỡng.

Vai trò của các chất cần thiết cho cơ thể theo độ tuổi có liên quan đến việc giảm nhận thức đang được nghiên cứu một cách nhân rộng. Trái cây và thức uống như trà, rượu, cocoa, và café là những nguồn thực phẩm chính có chứa chất polyphenol, các chất cần thiết cho cơ thể , và nó được báo cáo trước đó là những người tiêu thụ nhiều flavonoid có ít nguy cơ mắc bệnh đãng trí.

Những nghiên cứu mới nhất bổ trợ cho học thuyết mặc dù các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng nhiều nghiên cứu sẽ cần phải cải cách và đó là chất flavonoid hơn là những mặt khác của thực phẩm được nghiên cứu, điều đó tạo nên những khác biệt. Những ảnh hưởng rõ rệt nhất là rượu.

Tuy nhiên, các nghiên cứu gia cho biết những người mà tiêu thụ quá nhiều ba chất trên trong dịp Giáng Sinh nên chú ý rằng trong khi tiêu thụ lượng rượu vừa phải thì tốt cho cấu tạo nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh đãng trí và mất trí. Ngược lại, uống quá nhiều rượu có thể là một trong nhiều nguyên nhân gây ra bệnh mất trí và những vấn đề khác ảnh hưởng lên sức khỏe.

[ Trở về]