Nguyên liệu: 8 phần ăn. Đùi heo xông khói: 1kg; đường trắng: 150g; càrốt: 100g; hành tây: 100g; hành poarô: 100g; lá thơm bay live: 3 lá; lá thơm thyme: 3 nhánh; bông cải xanh: 600g; khoai tây: 600g; cà chua bi: 200g.
Những buổi sáng trời nắng đẹp, lấy cây cần câu lưỡi cá rô, bắt dăm bảy con cào cào và xách chiếc xô nhựa, đi dọc theo những bờ vườn, đặc biệt là những vườn trồng nhiều chuối, ta có thể câu được những lão rắn mối mập ú, hai bên lườn vàng ươm, đang nằm phơi nắng.
Nguyên liệu: 2 phần ăn. Bó xôi: 50g; tỏi băm: 10g; tôm tươi xay nhuyễn: 80g; muối: 1/4 muỗng càphê; tiêu: 1/4 muỗng càphê; đường: 1/2 muỗng càphê; dầu mè: một ít; bột há cảo: 120g; nước nóng: 100ml.
Ở vùng đất ngập mặn Cà Mau, cá thòi lòi nhiều vô kể. Đây là một loại cá khá lạ bởi có hình thù kỳ dị, da xù xì, hai con mắt to, lồi ra nằm sát nhau trên chóp đầu.
Nguyên liệu: 500g lươn (1con lớn), 10g lá lốt, 20g đậu phộng rang, 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê gừng băm, 5g hành lá, 1 thìa cà phê bột 5 vị, 1 thìa cà phê bột cà ri, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu điều, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp mỡ hành, rau thơm, chuối chát, khế ăn kèm
Nguyên liệu: 150g tôm tươi, 150g thịt heo, 1 thìa súp hành lá xắt nhuyễn, 200g bột gạo, 1/2 thìa súp bột năng, 500ml nước, 1 thìa súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê muối, lá chuối xanh, nước mắm ớt pha loãng ngọt.
Nguyên liệu: 100g thịt ốc bươu, 70g giò sống, 150g thịt xay, 100g mỡ chài, 1/4 thìa cà phê gừng, 1/4 thìa cà phê tiêu sọ, 2 thìa cà phê sả bằm, 4 cây sả tươi, 2 thìa cà phê hạt nêm, nước mắm ngọt, rau sống.
Nguyên liệu: 500g ốc hương, 1 trái khế chua, 1 trái chuối chát, 30g cà rốt, 50g hành tây, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa súp dầu ăn, ngò gai, húng quế, đậu phộng ran.
Nguyên liệu: 300g ốc gạo, 70g giò sống, 150g thịt xay, 100g lá lốt, 1 thìa cà phê gừng xắt, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê tiêu sọ, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa súp dầu ăn.
Mùa này trái cây rất đa dạng và thơm ngon, các bạn hãy thử đổi món với gỏi dừa măng cụt đầy mới mẻ này nhé.
Mùi mít chín thơm ngào ngạt luôn làm mê lòng phái nữ, khéo tay làm món chè mít hạt lựu, vị ngọt mát sẽ giúp ta quên đi cái không khí ngột ngạt của những ngày hè cháy nắng.
Cứ mỗi lần nhắc đến, nỗi nhớ quà Hà Nội lại trào lên trong vị giác. Những lúc như vậy chỉ muốn quay ngược kim đồng hồ, mong sao được về chốn cũ. Những vòng xoay, đường xoáy trôn ốc