Chế độ ăn phù hợp khi luyện tập fitness

Fitness được hiểu là hoàn thiện, vừa vặn, cân đối. Khác với các môn thể hình chỉ chú trọng luyện tập các cơ, fitness tập trung vào những đường cong chuẩn trên cơ thể của người phụ nữ với nét khỏe khoắn, tươi trẻ.
 
Ra đời vào thập niên 70 của thế kỷ trước ở các nước phương Tây, fitness đã được Liên đoàn Thể hình Thế giới đưa vào các cuộc thi đấu cách đây vài năm.
 
Nhiều quốc gia đã xếp môn thể thao này vào chương trình tập luyện chính để phát triển môn thể hình nữ. Mục đích của fitness là đạt được vẻ đẹp hài hòa giữa cơ bắp và hình thể.
 
Để phối hợp tốt trong tập fitness, một sức khỏe tốt, bộ xương rắn chắc, dẻo dai, chúng ta cần lưu ý một chế độ ăn cân đối, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Việc xác định nhu cầu năng lượng là rất cần thiết cho cả người béo phì hoặc quá gầy.
 
Quan điểm trước đây cho rằng người quá gầy ăn tăng hơn mức cần thiết thì sẽ tăng cân nhanh chóng, nhưng khoa học ngày nay đã chỉ rõ rằng việc ăn uống quá thừa thãi so với nhu cầu cơ thể sẽ tạo ra những chất có hại trong quá trình chuyển hóa như: tăng đường huyết, tăng mỡ máu, và tăng các sản phẩm carbon dioxide.
 
Vì vậy, tùy theo đặc điểm riêng (cân nặng, chiều cao, lứa tuổi, công việc) mà chúng ta có chế độ ăn uống đủ dinh dưỡng và hợp lý. Để có trọng lượng lý tưởng, bạn có thể tham khảo công thức đơn giản nhất là lấy chiều cao tính bằng cm trừ đi 100, rồi lấy 9/10 của số đó.
 
Ví dụ, một người cao 160cm. Trừ đi 100 còn 60. Lấy 9/10 của 60 là 54. Trọng lượng nên có là 54 kg. Chế độ dinh dưỡng hợp lý là chế độ ăn cân đối đảm bảo cung cấp đủ năng lượng, các vitamin và khoáng chất. Do đó, chúng ta không ăn quá nhiều chất có tinh bột như cơm, mì, đặc biệt nên hạn chế đường.
 
Để cung cấp lượng đạm, nên ăn những món ăn hải sản nạc như cá cơm, cua được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, bỏ lò. Chúng ta có thể ăn tôm tép nhỏ cả vỏ, cá kho nhừ cả xương... để tăng lượng canxi được hấp thụ, Ngoài ra, chúng ta nên tạo thói quen uống sữa hàng ngày.
 
Đây là một trong các thức ăn toàn diện nhất có đủ thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng. Trong thời gian tập fitness, để tránh thừa cholesterol, người tập nên ăn thêm đạm thực vật, nhất là đậu phụ. Khoa học đã chứng minh các thực phẩm nguồn gốc đậu tương không ảnh hưởng tới giới tính.
 
Ngoài ra, chúng ta cần ăn cả dầu và mỡ, với người đang muốn giữ hoặc giảm cân chỉ nên có một món xào rán (chỉ dùng 3- 4 ml dầu/mỡ/ngày) và những đối tượng khác có thể hai món xào, rán/ngày.
 
Nhóm rau quả rất cần được bổ sung hàng ngày để bù lượng nước và khoáng chất bị mất trong quá trình tập luyện. Nên ăn nhiều rau để cung cấp nhiều chất xơ, các vitamin, các yếu tố vi lượng: K, Mg, Zn, Cu, Fe, Se… kích thích nhu động ruột, tránh táo bón và làm giảm quá trình oxy hóa.
 
Một số thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa là: giá đỗ, dầu thực vật, cà rốt, bí đỏ, gấc, đu đủ chín, rau ngót, rau muống, cải bắp… Trong đợt tập luyện, chúng ta cần tăng cường hơn số lần uống nước và có thể uống nước cam, chanh, chanh muối, nước dừa tươi… sau những giờ tập luyện, giúp cơ thể cân bằng nước và điện giải.
 
Thỉnh thoảng có những đợt đau nhức mỏi chân tay, cột sống, hoặc chuột rút, đó là dấu hiệu của thiếu canxi, nếu tiếp tục tập luyện sẽ rất nguy hiểm. Vì vậy, chúng ta cần bổ sung đợt canxi và vitamin D ở dạng viên đa vi chất trong 2- 3tuần/lần.
 
Lưu ý, cần uống nhiều nước trong thời gian này để tăng lượng hấp thu và tránh lắng cặn sỏi đường tiết niệu. Tốt nhất là bổ sung theo đơn của bác sĩ. Khi đã hết những dấu hiệu đau nhức, bạn có thể tập 1 tiếng/ngày. Nên giảm lượng đường và muối trong các bữa ăn để tránh những bệnh liên quan đến xơ mạch và tim mạch.
 
Các phân tích trên cho thấy không có loại thức ăn nào là toàn diện. Khẩu phần ăn cân đối, chế độ tập luyện hợp lý sẽ giúp cho bạn có được một cơ thể khỏe mạnh, săn chắc và lý tưởng./.