Phát hiện ra loại chất béo làm cho cơ thể chúng ta gầy đi

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Hình chụp chất béo nâu qua kính hiển vi cho thấy có sự hiện diện nhiều khác thường các cơ quan tế bào màng (mitochondrion) tham gia vào quá trình đốt cháy calorie làm nóng cơ thể

Các chuyên gia nghiên cứu về béo phì thuộc Trung tâm nghiên cứu về tiểu đường Joslin của khoa Y, trường đại học Harvard (Mỹ) và Các viện nghiên cứu về sức khỏe quốc gia Hoa Kỳ vừa mới phát hiện ra một loại chất béo trong cơ thể gọi là chất béo “nâu” có chức năng làm thon gọn cơ thể. Phát hiện này có thể mở ra một hướng mới điều trị bệnh béo phì hay ứng dụng trong ngành thẩm mỹ.

Nhiệm vụ của chất béo nâu là đốt cháy năng lượng thu nạp từ thức ăn thành nhiệt lượng và tiêu tốn calorie mà không cần phải thông qua hoạt động thể chất như tập thể dục. Mỗi ngày, chúng đốt cháy trung bình 500 calorie tương đương với lượng bị mất đi sau 1 giờ tập aerobic. Loại chất béo này càng hoạt động tích cực bao nhiêu, người ta sẽ càng thon gọn bấy nhiêu.

Tuy nhiên, điều đáng tiếc là chất béo nâu dường như giảm dần theo thời gian khiến chúng ta càng dễ tăng cân khi tuổi tác ngày một nhiều. Lượng chất béo nâu ở mỗi người cũng khác nhau. Người có ít chất béo nâu có khuynh hướng béo mập hơn người khác.

Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm nhiều cách khác nhau trong đó có bào chế dược phẩm, thậm chí là phẫu thuật, nhằm làm tăng hàm lượng chất béo nâu cũng như mức độ hoạt động của chúng. Họ đã thử trích xuất chất béo trắng thông thường từ cơ thể chuột thí nghiệm rồi sau đó dùng một loại protein morphogenetic 7 có trong xương (BMP-7) hay còn gọi là protein osteogenic 1 biến đổi chất béo trắng thành chất béo nâu để cấy lại vào con vật. Họ cũng thử các phương pháp khác làm tăng số lượng chất béo nâu bằng cách kích hoạt một gene điều khiển các tế bào phải sinh ra chất béo nâu trong quá trình phát triển của chúng.

Mặc dù chưa đạt được kết quả mong muốn nhưng nhóm khoa học vẫn hi vọng cuối cùng họ sẽ tìm ra được một loại hormone thay thế có khả năng ngăn ngừa sự suy giảm chất béo nâu khi con người già đi.

(Theo baobinhdinh)