Nấm giúp cơ thể chống lại bệnh cúm

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Ăn nấm có thể giúp chống lại các bệnh lây nhiễm và các virut bằng cách làm tăng hệ miễn dịch của cơ thể, cuộc nghiên cứu cho biết.

Nấm còn cải thiện lượng protein, giống như hocmon, có tên là cytokine, và protein này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh truyền nhiễm và các khối u do virut gây ra.

Cuộc nghiên cứu này, được thực hiện tại Trường Đại học Tufts ở Massachusettes, nghiên cứu hiệu quả của các loại nấm khuy trắng đối với hệ miễn dịch của con người.

Cuộc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nhận thấy rằng, ăn nấm có thể làm tăng hệ miễn dịch bẩm sinh – hàng rào bảo vệ đầu tiên của cơ thể - chống lại các loại virut.

Các cuộc nghiên cứu chuyên sâu hơn liên quan đến bệnh cúm hiện đang nghiên cứu các kết quả của cuộc nghiên cứu này. Tiến sĩ Cardwell cho biết rằng, những lo ngại vể ảnh hưởng của bệnh cúm, đặc biệt là cúm lợn, càng nêu bật sự cần thiết của chế độ ăn cân bằng, bao gồm các loại thức ăn có thể làm tăng hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Một cuộc nghiên cứu riêng lẽ ở Trung Quốc cho thấy rằng, ăn nấm hằng ngày có thể làm giảm nguy cơ bị ung thư vú đến 2/3.

(Theo Daily Mail - Theo Sở KHCN Đồng Nai )