Vissan đi lên từ thị trường trong nước

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

So với những năm mới thành lập chỉ đơn thuần giết mổ và kinh doanh thực phẩm tươi sống, đến nay Công ty TNHH một thành viên Việt Nam kỹ nghệ súc sản (VISSAN) đã bước đầu xây dựng hoàn chỉnh hệ thống sản xuất - kinh doanh - phân phối trong cả nước với hơn 200 sản phẩm chế biến và thực phẩm tuơi sống, góp phần cùng các DN trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh tích cực tham gia bình ổn thị trường thành phố trước, trong và sau Tết cổ truyền dân tộc hằng năm. Ðáng chú ý là doanh thu, sản lượng, nộp ngân sách, lợi nhuận năm sau đều tăng hơn năm trước từ 15% trở lên.

Phân xưởng chế biến xúc xích ở công ty Vissan.

Theo Ban Tổng giám đốc Vissan, công ty vượt qua được khó khăn do ảnh hưởng suy thoái kinh tế thế giới và thiên tai dịch bệnh nhờ tập thể cán bộ, công nhân viên đồng tâm hiệp lực tháo gỡ khó khăn, cùng với sự hỗ trợ mạnh mẽ về vốn của Thành ủy và UBND thành phố.

Với phương châm lấy thị trường nội địa, với hơn 85 triệu dân, làm thị trường chính, thông qua việc đa dạng hóa sản phẩm, cải tiến trang thiết bị cùng các quy trình sản xuất, nhằm hạ giá thành sản phẩm, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Do các mặt hàng thực phẩm của Vissan có vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn dinh dưỡng đồng thời liên quan đến sức khỏe cộng đồng nên công ty không chạy theo lợi nhuận mà chú ý cạnh tranh bằng chất lượng cao. Hệ thống thiết bị và quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm của Vissan được công nhận tiêu chuẩn ISO.

Ðể bảo đảm tiêu thụ sản phẩm, Vissan xây dựng kênh phân phối hoàn chỉnh, bao gồm hệ thống cửa hàng thực phẩm tại các quận, huyện chuyên kinh doanh thực phẩm tươi sống và các chợ truyền thống trên địa bàn. Chuỗi cửa hàng giới thiệu thực phẩm Vissan với hơn một nghìn đại lý có mặt ở các tỉnh, thành phố trong cả nước. Về sản xuất, ngoài nhà máy giết mổ công suất 2.400 con lợn/ca và 300 con bò/ca/6 giờ với hệ thống kho lạnh có khả năng dự trữ hơn 2.000 tấn cùng phân xưởng chế biến thực phẩm. Công ty còn có hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo công nghệ Nhật Bản, công suất 8.000 tấn/năm. Dây chuyền sản xuất chế biến đồ hộp công nghệ Pháp công suất 5.000 tấn/năm. Dây chuyền sản xuất chế biến thịt nguội nhập từ Pháp, Tây Ban Nha công suất 5.000 tấn/năm. Vissan còn đầu tư phát triển thêm ba xí nghiệp như: Xí nghiệp kinh doanh chế biến thực phẩm, xí nghiệp kinh doanh và chế biến rau quả, xí nghiệp chăn nuôi Gò Sao chuyên sản xuất lợn giống hậu kỳ và lợn thịt chất lượng cao với sức chứa 10.000 con giết mổ, 32.000 lợn giống hiện đại.

Nhờ chủ động từ sản xuất, kinh doanh đến phân phối trong năm năm (2005 - 2009) doanh thu bình quân của Vissan tăng 15%/năm. Năm 2009 đạt 3.000 tỷ đồng doanh thu, tăng 71% so với năm 2005. Về sản lượng hàng hóa năm 2009, thực phẩm chế biến tăng 46% so với năm 2005, thịt gia súc tăng 12%, rau củ quả tăng 4,5 lần. Lợi nhuận trước thuế tăng 2,8 lần, nộp ngân sách tăng ba lần. Thu nhập cán bộ, công nhân viên tăng 85% so với năm 2005.

Không chỉ lo kinh doanh đơn thuần, Vissan còn chủ động mời chào cung cấp thực phẩm tươi sống và chế biến tới 150 trường mẫu giáo và phổ thông bán trú trên địa bàn cùng 8.000 suất ăn công nghiệp cho 20 cơ quan, xí nghiệp ở thành phố. Thực hiện mở rộng liên kết với nhiều doanh nghiệp trong thành phố như công ty lương thực thành phố, công ty bánh kẹo Kinh Ðô, các siêu thị Metro, BigC, Maximart, Coop.mart, Hapro (Tổng công ty thương mại Hà Nội) và liên kết trong cùng hệ thống tổng công ty thương mại Sài Gòn (Satra) như công ty Cầu Tre, công ty APT, hệ thống siêu thị Sài Gòn, thương xá Tax... để khai thác thế mạnh của nhau, tăng sức cạnh tranh của hàng hóa Việt Nam hướng tới mục tiêu lâu dài là cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng cao với giá bình ổn và tăng doanh thu cho từng doanh nghiệp.

Dây chuyền chế biến thực phẩm của Vissan

Nói với chúng tôi về kế hoạch phục vụ Tết Canh Dần 2010, các anh Bùi Duy Ðức, Tổng Giám đốc; Văn Ðức Mười, Phó Tổng giám đốc cho biết: Dự đoán trước Tết 2010 gặp nhiều khó khăn do giá cả biến động liên tục, từ xăng dầu đến nguyên phụ liệu, điện nước... tăng nhưng với tinh thần tập trung cao độ phục vụ người tiêu dùng, bảo đảm ổn định giá trước, trong và sau Tết Canh Dần, ngay từ tháng 6-2009, Vissan đã triển khai kế hoạch dự trữ kinh doanh và thu mua nắm nguồn hàng. Từ đầu tháng 12 trở đi, công ty liên tục làm ba ca, tuyển thêm công nhân thời vụ sẵn sàng sản xuất, bảo đảm đầy đủ hàng hóa phục vụ Tết.

Do năm nay xúc xích tiệt trùng trở thành sản phẩm chủ lực (giá rẻ, ngon) nên bộ phận sản xuất tăng ca liên tục cả năm. Phòng kinh doanh, bộ phận giao hàng đều phải làm việc ngoài giờ nhằm đưa hàng đến đúng địa chỉ và hợp đồng. Ðội ngũ giao hàng có mặt tại công ty từ hai, ba giờ sáng hoặc sau 22 giờ nhằm vận chuyển nhanh tránh giờ kẹt xe. Các cửa hàng giới thiệu sản phẩm liên tục mở cửa hàng từ 8 giờ sáng đến 9 giờ tối, riêng ngày 30 Tết đến 17 giờ mới tạm nghỉ. Các mặt hàng chế biến và thực phẩm tươi sống bán ra trong dịp Tết đều thấp hơn giá thị trường 10%. Nhờ vậy riêng dịp Tết, Vissan bán ra 2.340 tấn thịt lợn tươi sống, tăng 19% so cùng kỳ năm trước; 350 tấn thịt trâu, bò, tăng 7%; 3.340 tấn hàng chế biến, tăng 12%; 2.270 tấn rau củ quả các loại, tăng 5% với doanh thu Tết đạt 428 tỷ đồng, tăng 11% so với cùng kỳ năm ngoái. Ðáng chú ý là Vissan không chỉ phục vụ người tiêu dùng trên địa bàn mà còn phối hợp với Sở Công thương, Trung tâm xúc tiến thương mại đầu tư thành phố và Tổng Công ty thương mại Sài Gòn tổ chức nhiều đợt bán hàng lưu động phục vụ Tết tại các khu chế xuất, khu công nghiệp, các huyện ngoại thành, vùng sâu, vùng xa tham gia chương trình đưa hàng Việt về nông thôn đến tận các tỉnh phục vụ người lao động.

Sắp tới, nhằm mở rộng sản xuất, nhất là thực hiện quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín trong lĩnh vực chế biến thực phẩm từ khâu giết mổ gia súc - chế biến - đóng gói - cấp đông làm ra các sản phẩm có giá trị gia tăng từ nguyên liệu và phụ phẩm trong công nghiệp giết mổ gia súc gia cầm, công ty sẽ xây dựng Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm Vissan tại xã Long Bình, Bến Lức, Long An rộng 22,4 ha có tổng vốn đầu tư 700 tỷ đồng triển khai từ năm 2010-2015, dự kiến đầu năm 2013 Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm này sẽ đi vào hoạt động, bình quân hằng năm cung cấp cho thị trường từ 38.000 đến 40.000 tấn thịt lợn; 4.600 - 5.000 tấn thịt trâu, bò xô; 8.000 - 10.000 tấn thịt gia cầm; 71.000 - 75.000 tấn thực phẩm chế biến các loại. Cụm công nghiệp chế biến thực phẩm sẽ tuân thủ nghiêm các quy định ISO, HACCP. Công ty sẽ đầu tư xây dựng trạm xử lý nước thải kết hợp với trồng cây xanh bảo đảm giữ gìn cảnh quan môi trường theo đúng quy định của Nhà nước.

Cho đến nay, các sản phẩm mang thương hiệu Vissan với biểu tượng ba bông mai vàng khoe sắc đang được người tiêu dùng cả nước tín nhiệm và bình chọn 14 năm liền là Hàng Việt Nam chất lượng cao và là một trong mười thương hiệu mạnh năm 2009 về hàng thực phẩm ở Việt Nam. Năm 2010, Vissan phấn đấu đạt doanh thu 3.200 tỷ đồng, tăng 7% so với năm 2009 đồng thời quyết tâm mở thêm cửa hàng, đại lý có mặt ở 63 tỉnh, thành phố và các huyện, xã.

(Theo BĂNG CHÂU // Báo Nhân dân)