Cùng với giá dầu mỏ, giá lương thực thế giới trong những tháng cuối năm 2008 đã ổn định, tuy nhiên, dự báo bức tranh kinh tế thế giới trong năm 2009 ảm đạm sẽ kéo theo giá nhiều mặt hàng lương thực tăng lên. Theo các nhà phân tích, những yếu tố đẩy giá các mặt hàng lương thực, thực phẩm tăng là do thời tiết không thuận lợi, đầu tư không thoả đáng và nhu cầu ngày càng tăng.
Tờ "Le Figaro" (Pháp) ra ngày 5/1 dẫn lời các chuyên gia kinh tế Pháp cho rằng yếu tố đầu tiên đẩy giá lương thực thế giới tăng trở lại là yếu tố mang tính cơ học.
Năm 2008, thế giới có một vụ mùa bội thu với sản lượng lúa mỳ kỷ lục, 683 triệu tấn, đó là nhờ mưa thuận gió hòa ở các nước sản xuất hàng đầu thế giới.
Năm nay, điều kiện thời tiết không thuận lợi như năm ngoái sẽ khiến sản lượng lúa mỳ thế giới có thể bị giảm khoảng 40 triệu tấn.
Yếu tố thứ hai khiến giá sẽ tăng lại là do thị trường không ổn định. Vụ mùa bội thu năm 2008 chỉ khôi phục được phần nào kho dự trữ và vẫn còn quá ít để có thể bảo đảm nhu cầu thế giới trong những tình huống bất ngờ.
Thông thường, sản lượng lương thực thu hoạch được trong năm phải đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng trong năm đó. Tuy nhiên, theo báo cáo của Tổ chức Lương Nông Liên hợp quốc (FAO), lượng lúa mỳ giống dành để gieo cấy cho vụ mùa 2009-2010 đã giảm mạnh, đặc biệt là tại nhiều nước sản xuất lúa mỳ ở châu Âu và Bắc Mỹ.
Ở Pháp, Bộ Nông nghiệp nước này đã ước tính rằng lượng lúa mỳ giống đã giảm trung bình 0,7% trên toàn quốc, thậm chí ở vựa lúa khu vực Tây-Nam đã giảm đến 5-7%.
Yếu tố thứ ba là do tác động của khủng hoảng kinh tế thế giới. Về phương diện phát triển sản xuất, do khó khăn của các ngân hàng, điều kiện vay vốn tín dụng trở nên hà khắc hơn, nguyên nhân khiến đầu tư vào nông nghiệp giảm mạnh.
Theo cảnh báo của Ngân hàng Thế giới, điều này có thể tạo nên một cú tăng giá mạnh trong vụ mùa 2009-2010 tới do thiếu hụt lương thực.
Chuyên gia nghiên cứu giá lương thực thế giới, ông Emmanuel Jayet thuộc ngân hàng Société générale, cho biết các thị trường nông sản sẽ lại một lần nữa bị thiếu hụt trong tương lai gần và rất có thể giá lương thực thế giới sẽ bất ổn ngay trong 6 tháng đầu năm 2009.
Một số chuyên gia của tổ chức Fondation Farm thuộc Bộ Kinh tế Pháp cũng dự báo khả năng xảy ra mất cân bằng giữa "cung và cầu" khiến giá lương thực tăng vọt, ít nhất là trong 3 năm tới./.