Hãy ăn nhiều trái cây

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học University of British Columbia ở Vancouver (Canada) nhận thấy rằng những người đàn ông uống sinh tố C bổ sung, hoặc ăn những thực phẩm chứa đựng nhiều chất bổ dưỡng này thì giảm thiểu nguy cơ phát tác bệnh gout (thống phong).

Thống phong là một loại bệnh viêm khớp khiến cho các khớp xương viêm sưng, khi chất uric acid tích tụ nhiều ở những nơi đó. Chất acid này có thể tạo thành những mảnh tinh thể nhỏ ở trong và xung quanh các khớp xương, gây ra đau nhức và viêm sưng. Bệnh thống phong thường xảy ra cho những người đàn ông từ 40 tuổi trở lên, nhưng đôi khi phụ nữ cũng phát tác. Những nguyên nhân thông thường là uống nhiều rượu, ăn nhiều thực phẩm dễ tạo ra chất uric acid trong máu, như thịt, cá, đồ biển. Các nhà nghiên cứu nói rằng cuộc khảo sát của họ cho thấy sinh tố C làm giảm mức uric acid trong máu, do đó có thể dùng để ngăn ngừa chứng bệnh gây đau nhức này.

Bác sĩ Hyon Choi, trưởng một toán chuyên gia, đã khảo sát những số liệu về 46.994 người đàn ông tham gia cuộc nghiên cứu ở Canada tên là “Health Professionals Follow-up Study,” từ năm 1986 tới 2006. Mỗi thời kỳ 4 năm, những người đàn ông này đã trả lời một bảng câu hỏi, trong đó có kê khai số lượng sinh tố C mà họ tiêu thụ qua thực phẩm hoặc uống những viên sinh tố bổ sung.

Các nhà nghiên cứu nói rằng sinh tố C tỏ ra có công dụng làm giảm mức uric acid trong máu, có lẽ bằng cách giúp cho thận dễ tái hấp thụ chất acid này để bài tiết qua nước tiểu, thay vì tích tụ trong các khớp xương và gây ra viêm sưng. Các nhà nghiên cứu nói rằng trong khi mức an toàn để tiêu thụ sinh tố C là không quá 2.000mg mỗi ngày, sinh tố này là phương tiện hữu hiệu để ngăn ngừa bệnh thống phong.

(Theo NGUYỄN NGỌC TÂM // Báo Bình Dương)