Ăn giàu chất xơ giúp giảm nguy cơ ung thư vú

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Các nhà khoa học Anh cho rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể góp phần giảm nguy cơ phát triển ung thư vú ở phụ nữ tiền mãn kinh.

Nhận định trên được rút ra từ một nghiên cứu của trường Đại học Leeds. Khi theo dõi chế độ ăn của hơn 35.000 phụ nữ trung niên trong 7 năm, các nhà khoa học đã phát hiện những phụ nữ có chế độ ăn giàu chất xơ, đặc biệt bánh mì và ngũ cốc nguyên chất, có khả năng giảm 50% nguy cơ ung thư vú.

Thực phẩm giàu chất xơ cũng là những thực phẩm giàu vitamin, kẽm và các chất dinh dưỡng khác. Nó có thể đóng vai trò như những chất chống ôxy hóa và có khả năng điều tiết lượng hoócmôn động dục nữ trong cơ thể. Tác dụng này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ tiền mãn kinh, những người có tỉ lệ hoócmôn nữ cao hơn bình thường về mặt tự nhiên

( Theo TTXVN)