Uống cà phê có lợi cho tim mạch

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Kết quả nghiên cứu đăng trên báo "Điện tín" ngày 12/5 cho biết uống mỗi ngày từ một đến ba tách cà phê có thể tránh được bệnh tim mạch và đột quỵ.

Kết quả này có vẻ mâu thuẫn với một số nghiên cứu trước đây về tác hại của cà phê đối với tim mạch, tuy nhiên sau khi tiến hành theo dõi 27.000 phụ nữ lớn tuổi trong suốt 15 năm, các nhà khoa học Mỹ đã rút ra kết luận trên.

Kết quả nghiên cứu cho thấy nguy cơ bị bệnh động mạch vành giảm khoảng 30% ở những phụ nữ uống một lượng cà phê vừa phải, bởi có tới 60% chất chống ôxy hóa nằm trong chế độ ăn hàng ngày của chúng ta có thể chứa trong cà phê.

Chất chống ôxy hóa (Antioxidants) bảo vệ các tế bào khỏi bị phá hủy và giảm chứng viêm nhiễm khiến các động mạch bị hẹp. Những thành phần tích cực trong cà phê như pôliphênôn cũng có trong rượu vang đỏ, do đó, những người uống mỗi ngày ba li rượu vang đỏ cũng giảm đáng kể bệnh động mạch vành.