Dầu ôliu có thể phòng chống ung thư

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Kết quả một công trình nghiên cứu do trường đại học y Côpenhaghen của Đan Mạch tiến hành cho biết những người nào sử dụng nhiều dầu ôliu trong chế độ ăn hàng ngày có thể phòng chống được ung thư.

Kết quả nghiên cứu đã phát hiện thấy bằng chứng dầu ôliu có thể giảm sự phá hủy chất liệu gien của tế bào- một tiến trình có thể phát triển ung thư.

Tiến sĩ Henrik E. Poulsen và các đồng nghiệp của ông đã tiến hành nghiên cứu đối với một nhóm người khỏe mạnh, tuổi từ 20 đến 60 tại 5 nước châu Âu trong hai tuần và cho họ sử dụng 1/4 cốc dầu ôliu mỗi ngày. Kết thúc đợt nghiên cứu thí nghiệm, trung bình những người này giảm được 13% " 8oxodG" - loại chất gây tàn phá đối với các DNA của tế bào trong cơ thể.

Tiến sĩ Poulsen cho rằng những phát hiện trên có thể giải thích lý do tại sao tỷ lệ ung thư ở khu vực Bắc Âu cao hơn khu vực Nam Âu - nơi dầu ôliu được sử dụng như một thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn hàng ngày.