Uống sữa đậu nành giúp xương chắc khỏe

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trường đại học tổng hợp Oasinhtơn (Mỹ), cho biết sữa đậu nành, trong đó có chất isoflavones, có thể giúp tăng mật độ canxi ở những phụ nữ lớn tuổi và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã cho gần 150 người tình nguyện, ở độ tuổi từ 50 đến 80, uống sữa đậu nành hàng ngày và một nhóm người khác được uống một loại nước không chứa isoflavones. Kết quả cho thấy mật độ canxi ở xương sống và xương hông của những người uống sữa đậu nành hàng ngày được cải thiện hơn, trong khi mật độ này ở những người còn lại bị suy giảm.

Các nhà khoa học cho rằng prôtêin chứa chất isoflavones có tác dụng bảo vệ xương và tác dụng này thể hiện ở phụ nữ rõ hơn ở nam giới.