Tin kinh tế, tài chính, đầu tư, chứng khoán,tiêu dùng

Gỏi cá mú

tinsuckhoe.comKhẩu phần

2 người.

Mức độ Dễ

Thời gian chuẩn bị 10 phút

Thời gian chế biến 10 phút

Nguyên liệu:

100g phi lê cá mú

1 củ gừng

2 trái ớt sừng

100g phi lê cá mú

1 củ gừng

2 trái ớt sừng

2 củ hành tây

1 chén giấm

3 thìa súp đường

50g đậu phộng rang

Rau thơm, bánh tráng dùng kèm

Nước chấm : 1 thìa súp nước mắm + 1 thìa súp bơ đậu phộng + 2 thìa súp đường+ 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa cà phê tỏi băm +1 thìa cà phê ớt băm + 1/2 thìa cà phê mù tạc vàng trộn đều, cho vào máy sinh tố, xay nhuyễn, lược lại.

Thực hiện:

- Cá rửa sạch, dùng khăn sạch khô thấm cho ráo nước, xắt lát mỏng

- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Hành tây lột vỏ, bào mỏng

- Nấu sôi hỗn hợp giấm đường, cho vào trụng sơ, vớt ra

- Xếp hành tây và gừng ra đĩa, cho cá rắc ớt và đậu phộng lên mặt. Dùng kèm bánh tráng, rau thơm và nước chấm.

Mách nhỏ:Trước khi trụng cá qua hỗn hợp giấm đường nên rửa sơ qua rượu có thêm ít gừng giã giập cho cá mất mùi tanh. Chỉ nên trụng cá vừa chín tái, cá sẽ có độ dai và giòn hơn.

(Theo món ngon việt nam)

  • Heo rừng nấu mướp
  • Món ngon bông mỏ quạ
  • Chè hột vịt
  • Thơm giòn hoành thánh chiên
  • Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
  • Cá hấp cà rốt
  • Gà nấu cốm
  • Cải xanh cuộn tôm
  • Chả mực
  • Bao tử bóp thấu
  • Bò xáo bánh ướt
  • Lươn chiên giòn xốt ruốc
  • Bánh ram ít
 tinkinhte.com
 tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
 tin kinh te - tinkinhte.com
  • Giảm giá cực sốc hè 2013 tại Vincom Center Bà Triệu
  • Rầm rộ khuyến mãi 2/9
  • BigC giảm giá tới 50% hơn 1.300 sản phẩm
  • Thoả sức mua sắm với “crazy sale” tại Vincom Center
  • Hà Nội: Đăng ký Internet được dùng miễn phí MyTV và điện thoại cố định
  • Rầm rộ khuyến mãi "khủng" dịp 30/4
  • Vietnam Airlines bán giá siêu khuyến mại 3 ngày cuối tháng 4
  • Bay giữa TP.HCM, Vinh, Hải Phòng chỉ từ 650.000 đồng